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食品百科知识

  • 蜜薯干的加工流程

    蜜薯干是一种美味休闲食品,色泽金黄透红,吃起来香甜、柔软爽口,下面是其加工方法介绍:1、选薯:选无虫、无腐烂、表皮光滑、色泽鲜润的甘薯为原料,尤以白薯为佳。

    蜜薯干 加工2014/9/25 9:04:30
  • 苦荞麦保健威化饼的的加工工艺

    现代医学研究证明苦荞麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、酚等营养物质,而且现在许多国家将荞麦列为高级营养保健食品。

    威化饼 加工2014/9/25 9:03:59
  • 核桃夹心糕的加工制作方法

    核桃夹心糕是一种休闲糕点食品,甜而不腻、口味纯正,吃起来还有着核桃仁的清香,是比较受欢迎的食品,其加工方法介绍如下:

    核桃夹心糕 加工2014/9/25 9:03:04
  • 秋季增强免疫的保健品

    立秋意味着秋季的开始,此时天气逐渐转凉,人体新陈代谢速度减缓;经历酷夏炎热后的大量排汗,也会导致体内营养物质过度消耗,再加上立秋时昼夜温差较大,人体抵抗力难免会下降,引起频发感冒等不适。因此,立秋时节,养生重点应为强身健体,增强免疫力,以抵御各种不适的侵袭。

    保健品2014/9/24 9:21:04
  • 射频识别技术在食品追溯中的应用

    近年来,食品安全不但威胁着消费者的身体健康,也严重影响着食品行业的健康、持续、稳定的发展。如何保证食品供应链的安全,已成为亟需解决的新课题。射频识别技术应用在食品的追溯中为有效建立食品安全供应链体系提供了保障。

    RFID 食品安全 食品溯源2014/9/24 8:45:53
  • 糖水杨梅罐头的加工技术

    原料选择选用果实横径在2.2厘米以上,新鲜,风味好,紫红色或鲜红色,不过熟的杨梅作原料。

    罐头 糖水杨梅罐头2014/9/23 9:36:51
  • 牛奶加巧克力易消化不良 不宜配合食用

    牛奶里含有丰富营养成分,是人体补充钙质非常棒的方法。殊不知,牛奶着看似百搭的饮品,也不能随意搭配食物。一旦搭配错了会很麻烦,会给身体带来很大危害。

    牛奶 巧克力2014/9/23 9:33:50
  • 速冻玉米的加工方法

    我国的玉米产量非常大,常年处于供大于需的状态,而近年来全球市场对速冻玉米的需求开始日益增大,甜玉米和糯玉米都可作为速冻玉米的原料,二者比较,以糯玉米更方便、实惠,因为糯玉米的产量高,收获适宜期长,营养损失慢,且储藏时间也比甜玉米长。其加工的制品有速冻玉米穗、速...

    速冻玉米 加工方法2014/9/22 10:26:29
  • 介绍14中茄子食品的加工方法

    选取鲜嫩肉厚的茄子,去掉柄和萼片,洗净放进沸水中,盖上盖,煮到茄子变软变色但未全部煮透时,立即出锅散热。然后把茄子切成两瓣,每瓣上面划成3~4个小瓣,但不要全切开。放在阳光下暴晒,无需翻动,傍晚收回室内。以每50千克晒过的茄子下盐2.5千克的比例在茄子的剖面上撒上盐

    茄子食品 加工方法2014/9/22 10:25:48
  • 橙皮脯的加工工艺流程

    橙皮脯是以橙皮为原料加工制成的一种蜜饯食品,具有橙子特有的香气,其甘甜的口味也是深受广大消费者的欢迎,制作橙皮脯的方法及原料配方如下:

    橙皮脯 加工工艺2014/9/22 10:24:57
  • 脾胃虚弱者多吃什么食物比较好

    现在脾胃虚弱的人很多,那么他们平时应该如何做来对于他们身体有帮助呢?虽然说现在关于补品方面的保健食品很多但是很多人还是想通过日常的饮食来改变。下面我们一起来看看脾胃虚弱的人应该吃些什么更好。

    脾胃虚弱 食物2014/9/22 9:28:44
  • 可以帮助治疗脂肪肝的4种食物介绍

    现在虽然说人们的生活水平提高了,但是人们然而各种疾病却伴绕着他们,现在人群中患有脂肪肝的特别多,那么对于脂肪肝患者来说平时应该多吃些什么比较好呢?下面我们一起来看看这四种食物可以帮助脂肪肝患者。

    脂肪肝 食物2014/9/22 9:27:25
  • 糖水菠萝罐头的加工工艺介绍

    一、糖水菠萝罐头的工艺流程:原料选择→清洗→分级→切端→去皮→捅心→修整→切片→二次去皮与分选→预抽装罐→排气密封→杀菌冷却。

    罐头 加工工艺2014/9/20 10:33:38
  • 糖水荔枝罐头的加工工艺介绍

    一、糖水荔枝罐头的工艺流程:原料选择→去壳、去核→挑选、分级→清洗→修整→装罐→注糖水→排气→封罐→冷却→擦罐→成品。

    罐头 加工工艺2014/9/20 10:33:01
  • 无核糖枣的加工方法介绍

    无核糖枣是选用上等优质的大枣加工而成的蜜饯类食品,色泽紫红透明,吃起来香甜酥软,让人回味无穷。

    无核糖枣 加工2014/9/20 10:04:35
  • 合理午餐 让困乏远离你

    每天都处在高压的环境中我们有时候工作半天都会感觉特别困乏,其实有时候我们的饮食也会影响我们困乏,下面我们一起来看看如何饮食可以让我们赶走困乏。

    午餐2014/9/20 10:03:01
  • 秋季食这12种水果更健康

    我们都知道秋季天气非常干燥,那么我们到底要吃什么比较好呢?下面我们一起来看看这十二种水果对于我们秋季来说是很不错的选择哦!

    水果2014/9/20 10:01:56
  • 这些食物隔夜请禁食

    虽然说节约减省是我们的传统美德,但是有时候我们需要浪费的地方还是必须要做得不能因为一些,比如一些隔夜的食物是我们不能吃的,此时我们该浪费就要勇敢地丢弃。

    食物2014/9/20 9:55:06
  • 健身人群如何饮食更好

    身体乃革命的本钱,很多人都喜欢锻炼身体,尽管锻炼身体很重要但是饮食同样重要,尤其是健身之后如何饮食更好呢?下面我们一起来看看健身人群饮食应该注意些什么。

    饮食2014/9/20 9:54:00
  • 推荐23种补心食材

    心脏是身体的动力源泉,生活中心脏也遭遇了各种疾病的困扰,这严重威胁了人类的身体健康很多人经常会问,我们吃什么才能起到补心的功效呢?生活中有很多的补心佳品,如桂圆酸枣、百合都是补心的佳品,下面就为大家带来了多款补心食材。

    食材 补心2014/9/19 10:34:32