粽子不仅是美食之中的佼佼者，在厨师的手中，粽子也可以变成一件艺术品，把粽子做的既漂亮又美观，最重要的是好吃。今天教大家制作水晶南瓜西米棕，让你也作出一件精美的艺术品美食。
主料：绿西米500g，玉米油20g，细砂糖14g，南瓜350g，奶粉15g，粽叶适量
水晶南瓜西米棕的做法
1.将南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟。
2.用勺轻松捣成泥，加入15克左右的奶粉搅拌均匀。
3.将拌匀的南瓜泥分成等份的小球。
4.准备粽叶，将每片粽叶清洗干净，剪去根部老叶。 将粽叶全部浸泡在沸水中，煮5分钟左右，捞出来泡冷水。
5.将500克绿西米分三次用少量的水。
6.膨胀后放入细砂糖14克、淡味植物油20克拌匀。
7.搅拌好的西米可以开始包粽子了。
8.将两片粽叶前后重叠在一起，卷成漏斗状。
9.先装入少量西米，用勺子压一压，让西米填满尖角。
10.放入南瓜馅料。
11.再盖上一层绿西米，用勺子压实。
12..用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料。将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上，用棉线绑扎好。
13.包好的粽子放入锅中，大火煮开后转中火煮20分钟，再泡10分钟即可。
14.Q弹美味的西米棕做好了。
15.趁热食用或者凉了吃也很好吃噢。
