近视、弱视及夜盲症等是常见的视力疾病，保护视力成为人们尤其是孩子的重中之重。由于亚麻籽油富含丰富的α-亚麻酸，食用菠菜汤亚麻籽油汤具有保护视力的作用，对于孩子是一种不错的食疗方法。下面为大家分享保护视力的亚麻籽油菠菜汤的具体做法。
亚麻籽油菠菜汤
主要食用材料：
菠菜，鸡蛋，亚麻籽油，葱，猪肝
做法：
1、葱切葱花，菠菜洗净切段，猪肝去筋膜洗净后切片；
2、锅中加约1L水，将上述四味中药煎煮约20分钟，将渣滤去留汤；
3、先用少量油爆香葱花，然后鸡蛋、菠菜，煮开后加适量盐调味，起锅后加适量油即可。
养生功效：
养肝明目、补血润燥的功效，经常喝可以改善视力，并对小儿夜盲症、贫血症具有良好的食疗作用。亚麻籽油中富含α-亚麻酸，不仅可以保护视力，还能够促进大脑发育及保健，是居家必备的常用食用油。
看完上面的做法很简单吧，大家一起实际中操作一下亚麻籽油菠菜汤的做法吧！
