铁板牛肉是一道广受人们喜欢的一道美食，其实铁板牛肉的做法大致上是差不多的，根据个人的口味不同可以在制 作的过程中搭配自己喜欢的配料来使用，那么下面就为大家分享一下铁板牛肉怎么做好吃吧。
材料
牛肉200克，灯笼椒（有多种颜色的灯笼椒更好），红萝卜，西芹
做法
1.牛肉切片用生抽、盐、自己研磨的黑椒粉、酒、少少苏打粉（可不放）、油少许糖腌几小时
2.然后热油下锅爆炒牛肉，盛起（牛肉不要炒得太老）
3.同时另将生铁锅（板）放不炉子上加热，放小油，再放蒜茸，倒入青菜，兜匀加盐，再翻炒几下，倒入牛肉，再 撒自己研磨的黑椒粉，喷少少高度酒更佳，兜匀上锅。
小诀窍
为什么要自己研磨黑椒呢？散装的黑椒粉没有自己直接研磨的黑椒粉香，后者味道更浓。 此菜做法简单，味道咸 鲜微辣，营养多面。谢谢大家！
