秋刀鱼有毒吗？有些轻微的毒素，但是对人影响是不大的，只要选择最好的食材以及最安全的烹饪方法，秋刀鱼也是相当健康的食材。那么秋刀鱼的做法有哪些？不妨一起看看吧！
秋刀鱼因身形狭长而称为san（狭）ma（真），另一说是多（takusan）、好吃（umai）的意思。一般来说，秋天，特别是月圆夜捕获的秋刀鱼如银刀般美丽
秋刀鱼富含维生素B12与维生素。常吃秋刀鱼即可治疗贫血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食欲不振、虚弱体质的人适宜常吃秋刀鱼。
一日三餐，我们餐桌上的食材多种多样，组成了一道道美味的佳肴，为我们补充营养。但是，对这些食材你真的了解吗？
秋刀鱼属颌针鱼亚目、竹刀鱼 科、竹刀鱼属，又称竹刀鱼，是广泛分布于西北太平 洋公海及其沿岸海域的中上层洄游性鱼类。秋 刀鱼产卵期长，生长迅速
秋刀鱼富含维生素B12、维生素D、DHA、EPA、油酸等营养素。
