啤酒鸭火锅 起源于重庆，是最近两年新兴的一种吃法。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。
朋友聚会，少不了吃火锅，特别是在冬天里面，大家更是喜欢吃火锅。但是夏天吃火锅更是一种享受，那种越吃越热，越热还越想吃的感觉真的非常爽，今天就教大家啤酒鸭火锅的制作方法。
啤酒鸭既可以做成火锅，也可以做成干锅，做成火锅时不要把汤熬干，但是做成干锅时是一定要把汤汁熬干，这样啤酒鸭才会更入味，吃起来更加的鲜美。
啤酒鸭做法种类繁多，但是可以把它做成火锅的可是很少见的，今天就教大家一道啤酒鸭火锅的做法，让你可以在家人或者朋友面前一展身手，也可让自己一饱口福。
啤酒鸭已经成为了家喻户晓的美食，但是大多数人都是在饭店里面吃大厨做的，却很少有人在家制作，不是因为不好吃，而是因为不会做。今天教大家一道美味的铁锅啤酒鸭做法。
