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营养丰富的龙眼莲子羹做法

来源:莲子羹 莲子羹资讯 | 2016/7/5 10:31:12 By 志平 阅读(833)

龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。龙眼做成的龙眼莲子羹那更是人间美味,今天教大家制作龙眼莲子羹。

龙眼莲子羹

原料:

龙眼肉100克,鲜莲子200克,冰糖150克,白糖50克,湿淀粉适量。

龙眼莲子羹做法:

1.将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半),捞出控干水分。

2.鲜莲子剥去绿皮、嫩皮,并去莲子心,洗净,放在开水锅中氽透,捞出倒入凉水中。

3.在锅内放入750克清水,加入白糖和冰糖,烧开撇去浮沫。

4.把龙眼肉和莲子放入锅内,用湿淀粉匀稀芡,锅开盛入大碗中即成。

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信息分类:莲子羹的做法 | 核心内容:龙眼莲子羹
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