做鸡腿最简单的方法就是油炸，这也是很多商家，还有一些懒人吃货选择的方法，但是也不得不说鸡腿这样做非常的好吃美味，今天教大家香脆炸鸡腿的做法，简单好学易上手。
主料：鸡腿3个、炸鸡粉15克、姜4片、料酒1大匙、生抽1大匙、细香葱2棵、照烧汁1大匙、胡椒粉少许。
香脆炸鸡腿做法
1、鸡腿洗净、用厨房纸巾擦干水分，用牙签扎些小孔，这样可以更入味。
2、生姜切片、香葱切段;将鸡腿放入容器，加入姜片、葱段和照烧汁、料酒、生抽、黑胡椒粉少许拌匀，并且按摩鸡腿片刻，盖上盖，将鸡腿腌制三小时以上。
3、腌制好的鸡腿。
4、准备好脆皮炸鸡粉。
5、将腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。
6、将炸锅温度调到180度，预热3分钟后，将鸡腿放入炸篮，推上炸篮后，炸18分钟即可。
