菜品口味
炖主要工艺
廿分钟所需时间
普通制作难度
食材明细
鸡爪适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
八角 适量
盐 适量
冰糖 适量
米酒 适量
味精 适量
十三香 适量
红烧鸡爪的做法第1步
1. 鸡爪去指甲，焯水捞出。
红烧鸡爪的做法第2步
2. 炒糖色，炒到鸡爪微黄。
红烧鸡爪的做法第3步
3. 放入葱姜八角红辣椒炒出香味。
红烧鸡爪的做法第4步
4. 老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。
红烧鸡爪的做法第5步
5. 放盐，十三香，烧开。
红烧鸡爪的做法第6步
6. 中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
红烧鸡爪做法小贴士
鸡爪不要煮很久，太软了也不好吃，有点劲道的比较来劲。
