步骤取一份冰皮面团捏成面皮,包入紫薯馅儿(紫薯馅每份25克),搓圆;
沾上适量手粉,放入冰皮月饼模,压制成型;
压实,脱模;
我们再按相同的方法,做一个三色的。取3种不同颜色的面团,将模具顶部填满;下面的步骤同上;
看,漂亮的三色成品;
剩余的面团,按照相同的方法凭自己的喜好,不拘一格,完成制作;
最后,用保鲜盒装好,放进冰箱冷藏两小时,此时口感最佳。
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