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食品经商之道

  • 加多宝“加盟”好声音 实现营销价值最大化

    面对《中国好声音》这一万众瞩目的热点电视节目,作为花费巨资的首席冠名,加多宝如何一步一步延续并发掘其中的营销价值最大化? 详细>>

    2015/1/23加多宝
  • 麻省理工“创业工厂”的奥秘

    许多企业通过多次国际并购,实现了超常规的快速发展,成为国际巨头;但也有不少企业,因为国际并购失败而陷入困局。 详细>>

    2015/1/22创业
  • 近30位行业精英畅谈退休后企业管理

    在一年一度的CBME高端峰会上,围绕想象一下,如果明天您退休了,您的企业会怎么样?的主题,我们孕婴童行业的大佬们是怎么回答的呢? 详细>>

    2015/1/22企业管理
  • 为何多数企业绩效考核不成功

    有人说,考核是双刃剑,做好会让魔鬼变成天使,做不好会让天使变成魔鬼。我的看法是:利益驱动,着眼于人的利己心,本质上即使让天使变成魔鬼;文化驱动,发掘人对荣誉和精神的追求,本质上要让魔鬼变成天使;只有两者结合形成双驱动,才是平衡的、发展的、有效的! 详细>>

    2015/1/22绩效考核
  • 腾讯阿里系的管理之道

    在2014胡润全球富豪榜的中国榜单中,二马呈现出一派马踏祥云的新气象。马云的阿里巴巴电子商务以1,500亿元的财富改写了中国首富,腾讯QQ公司老总马化腾则以1,085亿元位居老五。 详细>>

    2015/1/22腾讯
  • 别让客户体验处在“青春期”

    我十几岁的儿子在和别人建立关系时有些麻烦。他个子很高,人也聪明,长得很帅,而且体格健壮,可当他和异性交谈时会结巴。 详细>>

    2015/1/21客户体验
  • 乐淘网:初心不定,终致失败

    2008年5月,前百度市场总监毕胜创办乐淘网,从一开始的业绩飞涨到现在被市场遗忘,六年时间里,乐淘经历了三次转型。 详细>>

    2015/1/21乐淘网
  • 18个演讲PPT的技巧

    在现在这个年代,PPT是必不可少的,乔布斯的经典演讲就是使用大屏幕幻灯片。下面的18个技巧或许可以帮助你提高PPT演讲技巧。 详细>>

    2015/1/21演讲PPT
  • 金百万 公益项目引发的人力战略

    2014年在国八条出台后逐步完善的市场氛围中,众多餐饮企业的三高问题开始凸显深化,而这时,金百万集团已经基本解决了其中一项让人头疼的麻烦:人力成本。 详细>>

    2015/1/20金百万
  • 九朝会 混业经营 多业态发展

    改革开放近40年以来,特别是2008年之后,中国地产业的蓬勃发展促进了社会经济的急速腾飞。在这种情况下,高端餐饮市场也大跨步地向前迈进着。 详细>>

    2015/1/20九朝会
  • 成都大蓉和 掀起成都餐企打包浪潮

    面对原料价格上涨,人力成本越来越高的现状,为了在餐饮行业倡导环保、节约的理念,响应中共十八大建立节约型社会的号召,四川成都大蓉和著名餐饮企业2014年做出了一项新举动:推出一整套切实可行的顾客打包方案,不仅积极主动引导顾客把吃剩的菜品打包回家,还为顾客设计好剩菜带回家的新吃法,并在店内推出20余款专为顾客打包带回家的打包菜品。 详细>>

    2015/1/20大蓉和
  • 武圣羊杂割 超额身股 小而快模式促发展

    2009年,当武圣羊杂割的第一家店在武圣路开张的时候,仅仅有4张桌子的武圣是家实打实的街边小馆。然而时光荏苒,当日历指向2014年的今天,武圣已经拥有40多家分店,几乎每家店都经营红火,多家面积仅三五十平方米的单店,其最高营业额达到2万元。 详细>>

    2015/1/20武圣羊杂割
  • 企业如何培养骨干员工

    畠山芳雄在其《培养部下的100条铁则》中指出,骨干员工应该有必备的基本素质、提高职业技能的良好态度,以及不断提高自身素养的能力。培养他们要从以下几个方面着手。 详细>>

    2015/1/19骨干员工
  • 和合谷 稳扎稳打发展中餐快餐业

    和合谷位于大兴的中央厨房于2006年底投入使用,建筑面积约为7000平方米,时至今日一直为和合谷100余家门店、约4.5万顾客提供半成品生产和配送服务。现在的中央厨房已经逐步成熟,每日进行着原料的生切配、预处理、半成品制作、物流储运等工作,车间按照食品安全法的要求,根据生产工艺将生熟加工区完全分开,以配料间为衔接纽带,有效避免了交叉污染。 详细>>

    2015/1/19快餐
  • 丁香园:顶级社区的赚钱模式

    从2000年的丁香论坛起步,到2006年创始人李天天为了维持论坛成立公司,再到2009年至今的三轮融资,这家被概括为医生社区的互联网医疗公司已走过了14年。 详细>>

    2015/1/19丁香园
  • 花家怡园京味儿餐饮 “逆生长”的2014

    花雷是典型的老北京,健谈、风趣、善于自嘲,说话间包袱一个个抖出,让周围的人都乐不可支。他笑说自己有做演员和主持人的天赋,是个神经质的、有艺术天分的水瓶座。但是仔细品味他的话,又绝不是插科打诨那么简单,他思路清晰,情感充沛,追求细节的完美,是个很有原则的管理者。 详细>>

    2015/1/19餐饮
  • 黄记煌 开辟全新连锁经营模式

    面对良好的发展趋势,黄记煌并没有沾沾自喜,盲目地扩大门店数量,而是有计划、有步骤地逐渐收回加盟店,到2014年年底,企业控股门店占整个门店数量的77%,以控股直营和合作直营相结合,形成一种全新的连锁经营模式,为中国连锁企业提供了一种全新的思维模式。 详细>>

    2015/1/19连锁经营
  • 美味珍高端餐饮 融汇新科技 寻求新发展

    在国八条猛烈冲击高端餐饮的2014年,美味珍一方面固守着自己的那份骄傲,另一方面也开始采用多元化的手段寻求新发展,成功地将精湛厨艺、营养科学、合理搭配与国际标准化接轨,融合精炼传统烹饪工艺,不仅使古老深邃、令人望尘莫及的佳品筵席成为现代人快节奏生活中的一种补充,同时也为企业寻找到新的发展方向。 详细>>

    2015/1/19高端餐饮
  • 刘备招聘诸葛亮给今天企业招聘带来的启示

    刘备与诸葛亮相差20岁,刘备生于公元161年,是60后,而诸葛亮生于181年,是80后。公元207年,47岁的刘备三顾茅庐,请27岁的诸葛亮出山。故事流传至今,成为世间美谈。作为60后的刘备是如何成功招聘到80后诸葛亮的呢?这段人间佳话又能为今天的企业招聘带来哪些启示呢? 详细>>

    2015/1/17企业招聘
  • 把握员工情绪变化,做好一周激励

    每每谈到激励,部门经理就觉得公司所能提供的资源远远不够:工资不够高、福利不太好、发展空间不足、工作环境不如意等等。事实上,对团队的日常激励并非一定与薪酬福利挂钩。 详细>>

    2015/1/17员工激励