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今年是有着“中国魔水”之称的健力宝三十周年,因此2014新品“爆果汽”一经推出,就受到了特别的关注。这款被称为“含气型果汁饮料”的新品,在正式上市半年时间内就取得不菲的成绩。尤其在健力宝多年争取的华南市场,“爆果汽”的成绩更是亮眼。有专家认为,“爆果汽”首年的业绩表明,健力宝的新品战略已经获得初步的效果。
新品是饮料企业赖以保持活力的来源,新品研发能力对于饮料企业而言至关重要。目前健力宝已建立了专门的研品部门,负责新品开发的科研工作。同时,健力宝近年来一直在进行技术革新,对生产设备进行更新换代,以适应新品的生产。
但除了研发新品必须的科研团队和技术保障外,最重要的是新品的定位。而健力宝对于新品的定位,关键就在于差异化。曾有业界人士统计,每年中国饮料行业都会出现数十种新品,其中不乏在上市初期销售良好的品类,但一年之后大部分会被迅速淘汰,新品生命周期现在只有两年左右。造成这种情况的原因,在于市场上大部分新品都是没有鲜明特点的跟随产品,难于给消费者提供鲜明的诉求点,因此在竞争激烈的市场也难以长久生存。健力宝的差异化战略,不走跟随路线,而是致力于研究满足消费者需求的新品,开辟新天地。
以“爆果汽”为例,“含气型果汁饮料”的独特定位,10%的果汁含量,既迎合了消费者对健康营养的需求,又抢占中度果汁含量这一市场空档,加上含气口感,让爆果汽与现有的饮料品类形成了鲜明的差异化,给了消费者一个新的优质选择。这就是健力宝以差异化战略研发新品的最佳演绎。
根据业界调查,目前含气饮料在中国饮料市场中仍含有相当重要的比例,消费者对于含气饮料的清爽口感十分喜爱,两乐在市场上的强势表现即是明证。同时,消费者对饮料的健康、营养等功能诉求也在不断上升,功能饮料在中国饮料市场已经连续两年录得超过30%的销量增长。将口感与功能诉求结合,取两者之长走差异化道路,将是饮料市场的常盛之“道”.
因此,健力宝的新品研发,便瞄准了多种混合健康元素与气泡元素的新品,包括果味水、乳饮料等,继续贯彻“差异化”战略,为消费者提供新颖独特,兼具口感与营养元素的差异化新品。