国内乳制品行业将进入高端时代

据妞妞食品饮料招商网网编获悉，历时15个月、4.3亿巨资打造的君乐宝乳业永盛二期工厂部分开始投产，将为提高君乐宝产品的市场竞争力和市场占有率奠定坚实的基础，更将大大缓解国内乳制品市场需求矛盾，成为国内乳品行业开启高端时代的试金石。

永盛二期项目是河北省“十一五”期间第一批重点产业支撑项目，预计今年底前全部投产，届时将达到日产600吨，预计年新增销售收入30亿元。该项目的工艺设计、设备制造和安装工程全部由国际知名设计公司承接，设计涵盖低温、常温发酵乳品前沿技术，生产线工艺技术均以国际标准为设计依据，产品生产过程采用全自动程序化控制，生产规模和自动化程度均达到国内领先水平。

永盛二期项目负责人介绍说，该项目最大的特色是“高端”.据了解，由于我国乳制品产品结构单一、同质化严重，发展高端乳制品成为民族乳业未来发展的必由之路，而永盛二期项目的一个重大意义就在于对产品结构瓶颈的突破。该项目产品线聚焦以开啡尔和每日活菌等高端乳制品为代表5大类产品，特别是常温酸奶开啡尔，是国内常温酸奶市场的代表产品。该产品由Kefir菌群发酵而成，营养全面提升，同时外包装采用无菌利乐钻包装，能完全隔绝空气、光线和水，在常温下就可长久保存150天，这使得开啡尔既能保留传统酸奶的营养和口感，又能够满足不同季节、不同人群对于常温酸奶的需求。在2014年的SIAL CHINA2014国际食品和饮料展览会上，开啡尔一举夺得“创新产品奖”,成为市场关注的焦点。

“重点布局常温酸奶是未来乳制品行业的发展趋势，对君乐宝来说，以高档乳制品为突破口，有利于促进企业产业结构的优化升级。”开啡尔产品负责人介绍说，“开啡尔是君乐宝的拳头产品，永盛二期的投产将极大地提高产品产能，我们有信心3年内把开啡尔产品做成引领营养健康新概念的国内一线高端品牌，为国内乳制品市场带来更多新的可能”.