食品安全
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电子溯源将食品安全查个“底朝天”
在目前环境下，一旦出现食品安全事件，就算食药监部门措施得当，行动迅速，也要花费大量的人力物力去清查问题食品，往往成效还不明显。近期杭州亨氏联合有限公司生产的AD钙高蛋白营养米粉铅超标和上海福喜有限公司过期肉食品事件，都说明了这一点。 详细>>
食品安全2014/9/26 -
合肥414箱“福喜”问题肉被召回
昨日上午，合肥414箱福喜问题肉开始被召回。 7月20日晚，国际知名快餐连锁店的肉类供应商--上海福喜食品有限公司存在大量过期变质肉类原料，更改原料保质期等行为被曝光后，合肥市食品药品监督管理局迅速对辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业的67家门店的肉及肉制品原料逐一开展排查 详细>>
福喜 问题肉2014/9/26 -
摆脱福喜事件负面影响考验食品加工业
大成食品一直是肯德基的供应商，也是麦当劳的间接供应商（只提供原料）。因此在福喜事件发生后，其也未能独善其身 详细>>
福喜事件 食品加工2014/9/26 -
大成食品韩家寰: 监管部门应公布福喜事件调查结果
福喜事件引发行业风暴，影响最大的莫过于麦当劳。而作为肯德基最大供应商的大成食品并没有因福喜的倒下而从中受益。用大成食品董事局主席韩家寰的话来说，食品安全事件没有赢家，福喜事件对整个肉食品行业都产生了一定冲击，全球鸡肉消费都有所下降。 详细>>
大成食品 福喜事件2014/9/26 -
北京食药监局：勒令停售6种不合格食品 "深香"留香翅客色素超标
北京市食品药品监督管理局昨天曝光“深香”牌留香翅客等6种不合格食品，主要是零食。这些不合格食品已被采取停售措施，不合格食品名单向社会公示。 详细>>
食品 停售2014/9/25 -
盈飞无限 覆盖供应链的实时监控预警确保食品安全
食品安全已经成为我国食品行业一个老生常谈的话题，各种食品安全事件和丑闻此起彼伏，其出现之频繁和普遍甚至到了令人麻木的程度。 详细>>
食品安全 供应链2014/9/24 -
中国食品安全风险评估及监管体系现状
国内食品安全风险评估刚刚起步，20世纪90年代中后期，我国在农产品安全领域实施食品安全风险分析，2002年农业部畜牧兽医局成立了动物疫病风险评估小组。风险评估的法律地位是于2006年开始施行的《农产品质量安全法》确立的，《农产品质量安全法》中明确要求风险评估的结果是制定农产品质量安全标准的重要依据。 详细>>
食品安全 风险评估 监管体系2014/9/24 -
试论食品供应链管理和食品质量安全
本文分析了食品安全和食品供应链质量管理之间的关系，强调了好的质量交流平台，只有通过构建质量安全和食品质量的安全标准在整个供应链中有效实施和统一，才能从根本上保证食品的质量和提高食品的安全。 详细>>
食品质量 食品供应链 供应链2014/9/24 -
北京前门清理糖葫芦黑作坊
葡萄串堆在抹布上，山药串放在墩布下，裹好糖浆的山楂糖葫芦就露天摆在垃圾杂物旁。日前，大栅栏执法监察队在前门西河沿163号院内查处一加工糖葫芦的小作坊。 详细>>
糖葫芦 黑作坊2014/9/22 -
蜂王浆真的致癌吗？ 专家:激素论不成立
据中国之声《新闻纵横》报道，您喝过蜂王浆么？对于这个问题，相信大多数听众朋友会说喝过。因为将蜂王浆作为保健品服用在我国有着悠久的历史，清朝初期，蜂王浆被称为蜜尖,是朝廷贡品中的上品，专供皇帝食用。 详细>>
蜂王浆 致癌2014/9/22 -
沃尔玛最严食品措施效果待检验
被食品安全问题困扰的沃尔玛中国，目前在食品安全上的决心前所未有。沃尔玛中国方面表示，正试行门店大部分热熟食制作后的陈列时间控制在4-8小时，过时将丢弃。这是在试点引入SPARK系统、生鲜14天包退后，公司在9月出台的第三项食品安全保障措施。在业内人士看来，最严食品安全期体现了沃尔玛在华的新思路，但未来落地的效果还有待观察。 详细>>
沃尔玛 食品2014/9/22 -
康师傅五天三次声明撇清地沟油 称为恶意中伤
针对近日的台湾地沟油事件，昨日，康师傅再次对外发表严正声明，据了解这已是继连续发布两篇澄清公告后第三篇公告。公告中声明强调：近日在台湾地区发生的劣质猪油事件，不涉及康师傅大陆所有方便面产品，别有居心的竞品买通不良分子与媒体，仍昧于事实假借名义持续在网络散布谣言。 详细>>
康师傅 地沟油2014/9/20 -
网传9种零食吃不得 医生:多不可信
微信朋友圈医疗建议类帖子居然是不能信的？近日，一个名为《五岁女孩被宣布为肝癌晚期，医生忠告9种零食，千万别吃了》的帖子在各微信公众号转发，不少用户也有备无患地收藏起来并向亲朋好友分享，帖中提到的方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等日常零食瞬间成为过街老鼠. 详细>>
零食2014/9/20 -
陈勇院士：地沟油建交易平台助监管去向
昨日，在广东省千会万企金桥工程启动仪式上，中国工程院院士陈勇围绕新兴产业做主题报告。陈勇认为，旧的垃圾填埋场可再生利用,经过20年的填埋，腐殖物成为沼气，废旧金属重新回收，可空出75%的空间。 详细>>
地沟油 交易平台2014/9/19 -
“红杏”等13家餐企因违规使用明矾被查
今年7月1日起，馒头、发糕等面制品不得添加明矾。国家卫计委等5部门联合出台的这一新规已实施两个多月，成都的馒头等面制品情况如何？ 详细>>
餐企 明矾2014/9/19 -
地沟油“大隐隐于食” 消费者应学会自保
地沟油，人们不陌生，前段时间常有报道；这几天，地沟油又引发地沟忧，主角是台湾企业。食品安全让人谈虎色变、忧心忡忡。当事企业责无可逃；大陆相关企业则纷纷撇清：此事与我无关，进货渠道不是那里，我们进货证照齐全。 详细>>
地沟油2014/9/19 -
沃尔玛投3亿保食品安全 熟食4小时未售即弃
8月份爆发的深圳沃尔玛质量门事件一直备受社会关注，市场监管部门的检查，引起沃尔玛的高度重视，沃尔玛由此加强了对食品安全的管控。 详细>>
沃尔玛 食品安全 熟食2014/9/19 -
海参“抗生素门”事件暴漏海参业乱象
9月9日，中央电视台新闻频道以《正在破坏的滨海湿地--重污染的海参圈》为题，曝光了辽宁省大连市部分海参养殖户在育苗和养殖的环节大量使用抗生素现象。该现象一经曝出，在海参行业引起了不小震动。 详细>>
海参 抗生素2014/9/18 -
3种铁观音稀土含量超标被下架
秋天正是喝铁观音的好时候，泡一壶铁观音，小啜一口，舒畅怡人。但如果这铁观音里稀土超标，香茶入口恐怕就只剩下担心了。北京市食药监局今天通报12种不合格食品全市停售，其中包括3种铁观音和一种普洱茶。 详细>>
铁观音 下架2014/9/18 -
食品安全仍无清晰的统一监管 追溯系统多头监管需解决
虽然主管部门有意在行政层面培养吹哨人,但是在立法保护层面却犹疑不定，没有完善的法律设计来激励、保护举报人，以致内部举报的途径没有得到有效的利用。 详细>>
食品安全2014/9/18