食品安全
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食品添加剂：为食品安全提供“正能量”
在前不久召开的2014年国际食品安全大会上，英国经济学人智库（EIU）全球预测总监、全球公共政策总监利奥阿布鲁泽斯（Leo Abruzzese）向大会介绍，EIU推出《全球食品安全指数报告》来衡量全球107个国家在食品安全上的表现、弱点与强项，包括食品价格承受力、食品供应能力、质量安全保障能力等三方面的27个指标。 详细>>
食品添加剂2014/10/30 -
胶带捆蔬菜也有食品安全隐患？
笔者在超市看到，上架的各种蔬菜已经被胶带绑成捆，胶带有黑色、红色、蓝色等。不同的颜色有不同的含义，有的已经打好标价不用称重，有的还需要去称重打价格；不同的蔬菜捆上相同颜色的胶带，价格也就可能相同，等等。 详细>>
食品安全2014/10/29 -
福喜肉的安全警示
据7月20日东方卫视晚间新闻报道，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基的肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为，新闻一播，全国哗然连锁快餐业几乎遍布全国一、二、三线城市，我们所有的消费者都有可能曾经中招，太可怕了。从营养与食品卫生的角度，福喜肉事件带给我们怎样的安全警示？ 详细>>
福喜肉2014/10/25 -
广州市食品安全信息公布
本期公布的抽检食品共1133批次，其中合格食品1126批次，占99.4%；不合格食品7批次，占0.6%（具体产品抽检信息见附件）。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，按规定通报相关监管部门，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。 详细>>
食品安全2014/10/24 -
济南兰光：为食品行业提供全面的包装检测整体解决方案
当前食品安全问题愈发严重，包装质量不过关也是引发食品变质、酸败、风味丧失的重要因素之一，如果不接受包材的定期抽样检测，很难保证其质量符合要求。但目前国家监管部门对于包装材料的强制抽检周期为一年两次。面对每年大规模生产的包材，如果仅以这一两份检测报告来证明其全年的质量是难以让人信服的，同时也是包材采购企业不应该承担的风险之一。 详细>>
食品安全2014/10/23 -
符合《食品添加剂使用标准》的增塑剂 让食品更安全
2011年的“台湾塑化剂（增塑剂）事件”和2012年的“白酒塑化剂（增塑剂）事件”使消费者对增塑剂有了一些了解，食品塑料薄膜包装或塑料容器、管路中的增塑剂会向食品基质中迁移，进而危害消费者的健康。 详细>>
食品添加剂2014/10/23 -
做自己的全程可视化食品质量追溯
如何对食品进行有效地跟踪和追溯已经成为全球化的课题。自1996年英国发生疯牛病事件后，国内外频繁发生了多起恶性食品安全事件。如丹麦的猪肉沙门氏菌污染事件、苏格兰的大肠杆菌事件、中国2003年“大头婴”事件、2014年7月份报道的过期肉事件等。这些事件使消费者对食品安全缺乏信心，也正是这些事件促进了食品追溯体系工作的推进。 详细>>
食品质量追溯2014/10/23 -
食品安全——共同的责任
8月27~28日，第三届全球食品安全倡议（GFSI）中国主题日活动（GFSI China Focus Day）在北京顺利召开，本次主题为“食品安全：共同的责任”.此活动旨在持续支持和推动食品安全领域国际交流与合作，促进中国吸收借鉴食品安全的国际先进经验，推动国内食品安全环境改善。 详细>>
食品安全2014/10/22 -
青枣洗完澡之后变红枣
记者从安徽省消费者协会了解到，眼下正值大枣上市热销的季节，该省近期却接到一些消费者反映，有不良商贩将青枣通过甜蜜素、糖精水浸泡后，变成又红又甜的“红枣”.消协提示广大消费者，购买大枣时要注意甄别。 详细>>
青枣2014/10/22 -
CFIC食品安全信息交流会在京成功召开
昨日上午，科信食品与营养信息交流中心在北京康源瑞廷酒店成功召开了CFIC食品安全信息交流会。食品安全信息交流会由信息中心主任包大跃主持，国家卫生计生委、国家食品药品监管总局、农业部、民政部、宣传部、国家工商总局、国家质检总局等有关部门的领导和专家出席了会议，并发表讲话。 详细>>
食品安全2014/10/22 -
五毛零食“勾住”孩子嘴 食品安全令人堪忧
在众多学校门口的小卖铺中我们可以看到大量的五毛钱的小零食，此类小零食特别受孩子们的欢迎，不过经过走访发现，众多小卖铺中的小零食包装袋漏油、保质期已过、添加剂众多，诸多因素令人对儿童食品安全堪忧。 详细>>
食品安全2014/10/22 -
台湾“食品安全办公室”拟定22日挂牌成立
台湾“行政院”发言人孙立群20日表示，为统筹规划食品安全政策，协调台当局及各县市权责机关预防及处理重大食品安全事件，并推动食品云之建置，以保障台湾民众健康，“行政院”将原“食品安全推动工作小组”转型并扩大为“行政院食品安全办公室”,将于本月22日正式成立。 详细>>
食品安全2014/10/21 -
食品召回与赔偿并非二选一
我们无意武断地说，食品的缺陷并非就是企业有意致使，但出现缺陷后的应急措施，却能体现出企业对于消费者是否负责。但愿新的食品召回制度能让企业自主召回成为行业主流，而让行政强制召回回到补助的地位。 详细>>
食品2014/10/20 -
两岸三地对话“最严食品安全标准”——第一届责任消费论坛在穗举行
两岸三地的标准修订方向，大同小异。食品安全事件也推动了标准的修订和执行。但是几位嘉宾均指出，能够保障消费者的只有消费者自己。 详细>>
食品安全2014/10/20 -
从哲学的角度来透视食品安全问题
食品安全，即为防止食品在生产、收获、加工、运输、贮藏销售等各个环节被有害物质包括物理、化学、生物等方面污染，保证食品在按照其用途进行烹调或食用时不对消费者造成危害所采取的各项措施。 详细>>
食品安全2014/10/18 -
食品安全风险交流信息平台亟待建立
风险交流在美国等发达国家不再是简单的传达、灌输和宣布等单向行为，而是包含了信息的交换过程。在食品安全中，食品安全风险交流是最近几年被提及的。国家食药监总局食监三司处长刘松涛在会上作报告时说，这也是非常重要的方面。 详细>>
食品安全2014/10/14 -
国家卫生计生委发布《食品安全地方标准制定及备案指南》
从国家卫生计生委官网获悉，近日，国家卫生计生委发布《食品安全地方标准制定及备案指南》(以下简称《指南》)，规范了食品安全地方标准备案工作，明确了食品安全地方标准工作相关环节的具体操作程序和工作内容。 详细>>
食品安全2014/10/13 -
我国食品检测行业发展问题不容忽视
近年来，频频曝出的食品安全问题，将我国食品生产企业推到风口浪尖，也催热了食品检测行业。但与我国目前巨大的食品检测行业发展空间形成鲜明对比的是相对落后的检测技术和不完善的检测机制，如何让这一市场有序发展，发挥其最大效益，是政府和企业都应该关注的问题。 详细>>
食品检测 食品安全2014/10/11 -
食品安全法大修，有机食品再迎春天
国家食品药品监督管理总局局长张勇表示，修订草案从强化预防为主、风险防范的法律制度，设立最严格的全过程监管法律制度，建立最严格的法律责任制度，实行社会共治等方面作了规范，京港有机食品展组委会获悉，公众对该法的关切程度亦非常之高，社会各界共提出5600多条修改意见，有效文字总计84万字。 详细>>
食品安全法 有机食品2014/10/10 -
不断曝光的食品安全事件倒逼食品安全责任险提速
不断曝光的食品安全事件倒逼食品安全责任险提速。近日，继山东试点食品安全责任险，湖北省开始在全省范围内启动食品安全责任险试点后，不论是学校食堂还是大中型酒店都可以通过购买保险的方式为食品安全风险投保。 详细>>
食品安全2014/10/9