食品安全
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河北三市扎实推进国家食品安全城市创建工作
根据省政府食品安全委员会印发的《河北省食品安全城市创建试点工作方案》，河北省石家庄市、张家口市、唐山市参加国家食品安全城市创建试点。通过创建试点，探索加强食品安全工作、提升食品安全保障水平的有效措施和机制，辐射带动全省各级各层面食品安全工作。从省食安办、省食药监局了解到，目前这三个市的创建工作正在稳步推进。 详细>>
食品安全2015/8/18 -
史上最严食品安全国标将出台
日前，从国家食药监总局有关负责人那里获悉，我国将于今年底完成食品安全国家标准整合工作，基本构建由1100余项食品安全标准组成的食品安全国家标准体系。届时，我国的食品安全标准将从过去由各部委制定的数量缩减为原先的五分之一左右。 详细>>
食品安全2015/8/18 -
五个方面轻松解决食品安全管理难
近年来，世界各国纷纷采用技术和法律的手段提高食品安全水平。其中，美国建立了较为科学、全面和系统的食品安全管理体系。尤其在预警系统技术的应用值得借鉴。 详细>>
食品安全2015/8/17 -
最严《食品安全法》需要最严执行力
据了解，号称史上最严的新《食品安全法》即将在2015年10月正式施行。较之旧法，新《食品安全法》在处罚方面愈加严厉，提高了罚款额度，引入了行政拘留，并设立了行业终身禁入制。 详细>>
食品安全法2015/8/15 -
关注食品安全 聚焦食安讲堂
为了方便食品安全从业人员、食品企业工作人员在食品安全方面的资源共享、经验交流，并获得更多的食品安全相关知识与工作经验。由《食品安全导刊》和食安中国网举办的线上沙龙活动“食安大讲堂”借助腾讯课堂平台陆续开课。该课堂每期邀请一位经验丰富且权威的行业人士来分享自己的工作经验，在该平台上也可互相交流。 详细>>
食品安全2015/8/14 -
“菜篮子”安全大调查
民以食为天，“菜篮子”这个关系人们一日三餐的民生保障工程，从1988年开始进入公众视野，并成为老百姓耳熟能详的词语。近年来，频发的食品安全问题使居民对自己舌尖上的安全多了一份担忧。农业部也将“菜篮子”工程战略重点从保“量”向保“质”转变，将食品安全作为重中之重。 详细>>
菜篮子2015/8/14 -
巧克力质量安全问题分析及包装控制方法
每逢情人节，巧克力，这种具有4000多年历史的由可可为主料的固体甜食，都会受到青年男女的追捧，其香醇浓郁、入口即化的特点，受到人们的喜爱。然而，在畅享美味的同时，诸多质量问题，诸如起霜、变质、生虫等，直接影响了消费者的品尝体验。 详细>>
巧克力2015/8/14 -
龙力生物：食品安全铸企业品牌
2015年10月1日，被称为中国史上最严的新《食品安全法》将正式颁布实施，法规强化了食品安全管控，对消费者权益的保护也更加全面。对于食品生产企业而言，强化食品安全管理，保证企业健康有序地发展将成为新一轮的挑战。 详细>>
食品安全2015/8/14 -
多成分创新型乳制品的安全与质量挑战
进入21世纪以来，尽管一路高涨的液态奶价格削弱了其应有的光彩，但乳品行业正努力创新，以迎合消费者的需求，从芒果味牛奶到燕麦精选酸乳，再到液态奶中新元素的添加，乳品行业力求将产品配方提升至一个全新的水平，努力迈向成功巅峰。与此同时，该行业也为不同消费人群提供便捷、营养的高新乳制品。 详细>>
乳制品2015/8/14 -
乳品生产中食品安全的挑战
牛奶在人们生活中的地位越来越重要已是一个不争的事实。牛奶中包含的9类重要营养素使它成为最受人们欢迎、最具营养的饮料。但是从食品安全角度来看，牛奶却面临着许多挑战。牛奶对于多种病原体和非病原体微生物来源是非常好的生长媒介。 详细>>
食品安全2015/8/14 -
食品安全领域失职失责 形势非常严峻
上周，最高检通报了近年来加强食品安全司法保护的有关情况，其中食品监管部门失职、渎职是重点通报的问题。 详细>>
食品安全2015/8/13 -
苏州市食品安全“放心行动”正式拉开帷幕
近年来，苏州市通过开展食品安全集中治理整顿，加强重点环节食品安全整治，着力解决食品安全突出问题，取得了一定成效。但当前，全市食品安全总体形势依然严峻，与广大人民群众的期望仍有不少的差距。 详细>>
食品安全2015/8/13 -
印度政府就速食面铅超标问题起诉雀巢公司
据外媒报道，印度的一名官员近日证实，印度将以雀巢“不公平交易”起诉该公司赔偿印度消费者1亿美元。 详细>>
方便面2015/8/13 -
食品安全最严处罚有多严：罚款提到三十倍
食品药品安全，事关老百姓的切身利益。习近平总书记强调，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安 详细>>
食品2015/8/13 -
教你认识并识别生活中的食品添加剂
食品添加剂在我们日常生活中非常常见，我能平时食用的很多东西多数都含有一些食品添加剂；例如酸奶中的增稠剂，雪糕、冰激凌中的着色剂，冷藏肉品中添加的防腐剂、抗氧化剂，可乐以及部分饮料中添加的阿斯巴甜（俗称甜味剂）等等。那么在日常生活中我们常用的食品添加剂分类有哪些呢？ 详细>>
糖果2015/8/12 -
夏季吃烤串应警惕布鲁氏菌病
进入夏季以来，各地烧烤摊点生意火暴。山东省卫计委近日提示，公众在选择“喝扎啤、吃羊肉串”消暑的同时，应当警惕因食用被布鲁氏菌污染未熟透的羊牛肉而染上布鲁氏菌病。 详细>>
烤串2015/8/12 -
詹国枢：我们还敢吃方便面吗
老詹退下以后，并无多少爱好，唯独爱看新闻，而且，看后喜欢议论几句。毕竟吃了一辈子媒体饭，就好这一口了。 详细>>
方便面2015/8/12 -
保健酒“病”得不轻，该治治了！
市场太大、南北差异明显、渠道太多太分散，特别是三四线以下城市母婴渠道的高毛利，是品牌众多的温床。价格战让大批小品牌退出市场，又压缩渠道利润，倒逼渠道朝着专业化方向升级。 详细>>
保健酒2015/8/12 -
食评：转基因食品是否安全谁说了算？
“国内转基因能研究不能生产的局面有了破解口……有多个转基因抗虫玉米品种正在进行申请安全证书的冲刺。拿到安全证书以后，如果顺利通过品种审定，就可进入产业化种植。”这条消息足以让转基因支持者为之振奋。和其他转基因研发的举措一样 详细>>
转基因食品2015/8/12 -
进口食品安全频发，国内乳业迎来新机遇
我国乳业进口产品占据市场份额，国内乳企过得艰难。今年最近公布的信息，上半年的进口食品都出现了不合格的现象。这个时期，正是让中国的奶业走出困境，迎来新机遇的时候。 详细>>
进口食品2015/8/12