曾流行过这样一句话：我不是在喝咖啡，就是在去喝咖啡的路上。这句话放在我身上，可以这么说：我不是在厨房，就是准备在厨房做点什么的路上。
炸鲜奶是广东风味的压桌甜品，深受大朋友和小朋友的欢迎。饭店里做的炸鲜奶多会添加菠萝香精，搅拌脆皮糊时会加入臭粉，家庭制作就把这些添加剂省略了，毕竟绿色健康最重要。刚炸出来的鲜奶表面金黄、外皮酥脆，里面软软的，奶味十足。
捞化其实应该叫捞米粉，那米粉是兴化米粉，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称捞兴化，后顺口简称捞化。兴化（今莆田市）米粉白如雪，细如丝，略有米香味，干脆可贮藏。
徐州的自然景致算不得出众，人文景观却颇有看头，而最为吸引笔者的，还是当地那极富特色的风味饮食。
开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见醋在人们生活中的地位。保山人对醋有多种叫法：米醋、麸醋、甜子，它还有个名字是熬醋。
在西海固生活过的父辈们，似乎都特别钟爱罐罐茶，我的父亲也不例外。从我记事起，父亲每天早晨起来的第一件事就是喝罐罐茶，喝完才上山干活，雷打不动。
春饼是用烫面烙的一种双层薄饼，吃的时候揭开，饭馆则多用卷烤鸭的鸭饼代替。卷春饼的菜称为"和(读"或"音)菜"，用豆芽菜和粉丝加调料或炒或拌而成。另外还要配炒菠菜、炒韭菜、摊鸡蛋等热菜以及被称为"盒子菜"的熟肉，如酱肘花、酱肉、熏肉、炉肉(均要切丝)。
在我们中国的传统饮食中有很多营养丰富，均衡合理的美食。说到美食，大家不要一猛子扎到山珍海味中去了，其实在我们经常吃的家常饮食中就有很多。比如：包子、饺子、炸酱面、木须肉和腊八粥，当然还有今天我们要说的：春饼。
带蜡的，应该怎么洗？苹果皮上的蜡一般分为两种，一种是苹果生长过程中形成的蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；另一种则是人工加上去的果蜡。
假冒伪劣产品，可以说是市场上的一个毒瘤，它不仅大幅度降低了被假冒企业的直接经济效益，更危害了消费者的切身利益。随着科学技术的发展，伪造技术的高明与广泛性已给防伪技术提出了更高的要求。
《孤独的美食家》是日本一档深夜美食剧，讲的是男主角五郎独自一人去各种餐厅品尝美食的故事。说故事其实也算不上，因为情节非常简单，主要内容都是五郎点菜和品尝食物的过程。他很享受这个过程，并且在无所顾忌地大快朵颐时，体会到前所未有的自由。
冬至，在每年的阳历12月22日或23日，是我国一个非常重要的农历节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。
问小米、黑米、红米、燕麦等粮食下锅前是否需要用水洗？专家解答简单用水冲一下，去掉表面的浮尘就好。无需泡洗、揉搓，否则会损失表面的营养和保健成分。
木质包装可能存在的问题始终备受关注，不仅引起检疫部门的重视，也因与民生息息相关，更受到人民的关注。
日常生活中为了烹饪方便，我们会将大桶的油倒入小油壶中使用。但油壶用久了，壶盖、壶壁上粘的油会有哈喇味。哈喇味的出现，是油脂发生氧化、酸败的结果。那么，使用小油壶怎样防止油氧化呢？
目前塑料应用较为广泛，在为人类生活提供足够便利的同时也带来了白色污染，生态环境遭到破坏。为解决这一难题，可降解塑料应运而生。虽然可降解塑料代替传统塑料包装的发展之路并不顺利，但从社会发展来看，环保型材料的应用是一种趋势，未来将获得更广阔的发展空间。
塑料因其密封性、可塑性好，在食品包装中广泛使用。但是最新研究表明，塑料制品中常见的化学物质双酚A不仅会影响身体健康，还会增加女孩肥胖风险。对消费者而言，应尽量减少食用塑料包装的食品；对厂家而言，应使用不含双酚A的食品包装。
欧盟第七研发框架计划（FP7）纳米技术主题提供570万欧元资助，总研发投入780万欧元，由欧盟12个成员国及联系国西班牙（总协调）、德国、法国、英国等22家生物工业企业和科研机构组成的欧洲DIBBIOPACK研发团队。
糖果的外包装不仅可以保护糖果不受微生物和灰尘污染，提高产品卫生安全性，精美的产品包装还可以提高消费者的购买欲望和商品价值。我国糖果、巧克力的包装水平与发达国家相比还有较大差距，主要问题是包装装备水平低、包装材料种类少、包装质量不高。要想缩小这个差距，只有走技术...
研究表明，铝在一定剂量下具有神经毒性、生殖毒性、发育毒性，过量摄入铝会影响儿童的智力发育，并与软骨病和骨质疏松的发生相关。