什么是发酵食品？它是利用有益微生物加工制造的一类食品，通过发酵使食品中原有的营养成分发生改变并产生独特的风味。它的魅力在于其有与药品媲美的奇特功效，每天摄取一种发酵食品，可以维持健康、促进长寿。
红薯不仅不会令人发胖，还是一种很好的减肥食物，营养价值很高，饱腹感强，含有的大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。
苦瓜又名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄。苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱，这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦，却从不会把苦味传给“别人”，所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜的做法有哪些呢？今天小编为您带来苦瓜的做法大...
对于生活在告诉发展中的人们来说，健康的饮食是保持人们精力以及体力旺盛的基本保障之一。在我们的日常膳食中，蔬菜基本上是每餐必备的食物，它们不仅仅因为美味，而且能够提供给我们身体所必需的营养物质。那么你们知道韭菜的营养价值及功效有哪些吗？生鲜食品小编为您解答！
盐是我们日常生活中必不可少的调味品之一，面对市场上售卖的五花八门的盐，到底该怎么挑选？科学用盐，合理地选购和保存盐，也是非常重要的！下面跟生鲜食品小编来了解一下食盐的种类以及选购技巧吧！
发芽的大蒜还能吃吗？在我们的常识理念中，通常认为发芽的东西是不能食用的，主要原因是因为发芽过程有可能会产生有毒的物质，不利于我们的身体健康。我们大家都知道大蒜的好处有许多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效。大蒜发芽能吃吗，发芽大蒜有哪...
说到维生素C，很多人马上会联想到绿叶蔬菜、鲜枣、沙棘、柠檬、猕猴桃等新鲜蔬菜和水果，您有没有想到豆芽?一粒豆子，无意间落入水中，不需要从外界补充任何的养料，就能长出一棵生机勃勃的小芽，这就足以说明豆芽的营养非同一般。据说第二次世界大战期间，美国海军因无意中吃了受...
醋是好东西，但是多吃对人体胃肠的刺激比较大，最好每天饮用1-2杯稀释过的食醋，以达到一定的保健效果。
早餐可以算得上是一日三餐中最重要了，为自己准备一顿营养可口的早餐是对自己健康的馈赠，蔬菜虾仁粥——荤素搭配，健康营养，清淡鲜美，是早餐的首选。
什么是生抽，什么是老抽？生抽和老抽就是我们所说的酱油，总所周知酱油是厨房中非常重要的一款调味品。它不仅可以调味，而且可以为我们提供必需的营养。但我们所说的生抽与老抽有哪些区别呢？生抽与老抽在用法上一样吗？下面家居用品小编从二者的定义、特征、用法等方面为大家介绍...
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。鱼油要怎么吃才健康呢？下面就和小编一起去了解一下。
西红柿性平、味甘；归肝、胃、肺经。西红柿含胡萝卜素、糖类、有机酸、维生素C、维生素B、钾等成分。番茄酸甜可口、汁多饱满，能增进食欲，有助于消化。针对市面上的催熟西红柿，有哪些妙招可以分辨呢？
美国科学家发现，燕麦麸可调血脂、血糖，有利于防治糖尿病。哈尔滨医科大学一项调查也表明，荞麦对糖尿病更为有益。比起细粮，粗粮的益处确实更多。然而，很多人对粗粮细粮并不了解。
银耳属真菌类食品，具有生津、止咳、降火等功效，是一种深受老百姓喜爱的滋补食品。
红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。
石榴花期长，一般可分为三批花，故有三次果之分，分别为头花果、二花果和三花果。头花果个大质优，成熟较早；二花果和三花果逐渐变小或发育不充分。一般以发育良好的头花果或二花果供贮较好。石榴果实果皮厚韧。能抗外力，较耐贮藏。适宜的贮藏温度为4—5℃，相对湿度90%—98%。
说到韭菜，我们就会想到韭菜具有壮阳的作用。其实，韭菜还有很多其他鲜为人知的作用。接下来，不如就来一起了解了解韭菜究竟有哪些营养价值和功效，让你更加具体的了解韭菜的好处吧。
近年来，市面上出现不少“概念大米”，如“竹营养米”、“麦饭石大米”等，据说在米饭中加入了矿物质、钙等营养元素。吃饭当保健品？
菠菜是一种2000多年前原产于波斯的蔬菜，所以叫做“菠菜”就是取一个谐音。这菜在唐朝的时候从尼泊尔传入到中国，就得到广大中国人民的喜欢，怎么这菜就容易引起肾结石了呢？
“一日一苹果、医生远离我”的谚语大家都不陌生。而在日常生活中，苹果更像是一位灰姑娘，没有出众的外表，也没有昂贵的身价，每个人都吃过它，但未必了解它……就是这样一个果实，却默默无闻地成为了全世界最受欢迎的水果。