各种加工肉制品，比如火腿肠、午餐肉等等，都会做得很咸。而高盐是现代人不可忽视的健康风险因素不管是国内还是国外，很多人的盐摄入量都大大超过推荐的控制摄入量。高盐饮食最直接最明显的危害就是升高血压，因而降盐是高血压食疗方案的核心。
兴化在江苏的中部，属里下河地区，是出了名的鱼米之乡，古往今来文人墨客辈出。饮食方面土特产繁多，最享有名气的是大闸蟹，以及大麦酒和糯米做的米酒，极具地方特色。
每到进入冬季，满脑子里都会浮现出那一块块被涂上一层厚厚黝黑烟垢的腊肉，带着腌渍与烟熏味道的腊肉成条成条的晾晒在屋檐下，还有那些街道上商贩的店铺里，成条挂着的或是铺在台板上的腊肉，成为这冬天将至的讯号。
寻找腊肉真的费尽心智。真正的好腊肉一定隐藏在四川贵州云南深山老林偏远村寨，一定是老乡自养自杀自制的老腊肉。偏远山区经济不发达，老百姓难有多余的钱去购买饲料，当地的土豆红苕玉米等农作物也没法外运，喂养猪有得天独厚的条件。
老腊肉先用开水淋洗，洗去表面油灰，再把猪皮那面放到火上烧，烧起泡，再放到淘米水中浸泡半个小时，再用刀刮，一直刮到肉皮呈金黄色。
说到淮扬饮食的名气，只举一例。扬州炒饭举世皆知，但李碧华却写过扬州炒饭到处可见，不独扬州为然。只要有那些料、镬气足，即可。如此想来，扬州炒饭，很像是托名。就像日本的所谓那不勒斯意大利面，本是20世纪中期日本自产的一样。毕竟明清中，哪家馆子做点心，若请得了扬州师傅...
青是蔬菜的颜色，是4月的颜色，也是春天特有的颜色。绿色初透谓之青，随着时间的流逝，伴随着春季的逝去，这抹青色会逐渐成熟深沉，再见需等来年。所以，趁着春季的清凉意，为大家奉献更多的蔬之鲜才是正道。本期，我们特别邀请两位大厨，请他们用金宝汤系列产品演绎不一样的蔬之鲜...
喝茶是中国的老传统，不仅香气、口感、文化深受国人喜爱，更有良好的保健效果。每年春天来临，新茶的上市总是让人期盼。其实，茶叶虽然含有极高的营养成分，但溶于水的部分仅有35%，大量不溶于水的有效成分都被当做茶渣扔掉。因此，吃茶不仅新潮，更能吸收更多的营养。
过年的年味是老祖宗传下来的，纯手工制作是老祖宗们对年味最崇敬的膜拜。曾几何时，习惯了机械化生产之快捷的我们，早已忘却了手工的味道，天物珍贵、工序繁杂、手工制作的年味甚至成了一种任性的表现，只有那些真正追求食材味道、愿意花费工夫去精雕细琢的厨师才会任性地做上几款...
说到养生，不得不提各种养神补气的汤水，说到汤水，又有谁能比得过用瓦罐慢火煨制的鲜汤呢？『饭前先喝汤，不用开药方』，自古以来，在我国，尤其是南方地区，煲汤养生文化一直生生不息，喝汤已经成为他们生活中不可缺少的一部分。在北京也想喝汤？不要调料勾兑？小编就带您一起去...
去过云南的人，几乎无人会忘记那天堂一般的美景，而同样让人无法忘怀的还有那味道独特的美食。云南独特的地理环境造就了上等的食材，上等的食材辅以简单的烹饪造就了最原始的地域美食，而美景加美食让这里的人们也以一种原始的休闲状态生活着。如果你正在期待或者回忆云南的美食和...
婴儿湿疹，传统医学称之为“奶癣”,是婴儿时期常见的一种皮肤病，2~3个月的婴儿就可发生湿疹，1岁以后逐渐减轻，到2岁以后大多数可以自愈，但少数可以延伸到幼儿或儿童期。有婴儿湿疹的孩子以后容易发生其他过敏性疾病，如哮喘、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎等。
我们都知道绿豆汤对于我们健康有好处，其实喝绿豆汤也有一些禁忌哦！下面我们一起来看看喝绿豆汤都有哪些禁忌呢？
爱看韩剧的朋友们大概会注意到基本上每部韩剧中都会出现韩国拉面，并且韩国人还吃的津津有味，不少人就感觉这不就和中国的方便面一样吗，有这么好吃吗？
随着都市生活节奏的加快，很多生活在都市的人士往往都喜欢吃方便面等一些快捷食品。尽管每个人都知道方便面吃起来很爽口，但是方便面怎样吃才最健康，让你在享受美味的同时，也能享受健康呢？
米是不少人家的主食，它分为大米与小米。虽然我们最常吃的是大米，但是小米的营养也是非常丰富的，尤其是小米有养胃的功效。为什么小米养胃呢？
北京方便面是很多人都喜欢吃的，开袋即食，是大多数人小时候的最爱，今天我们就来为大家介绍一下让人难忘的美味——北京方便面，赶快来看看吧。
方便面是很多人都喜欢的方便食品，尤其是忙于工作没时间吃饭的人最喜欢吃方便面了。然而，专家指出，方便面最好少吃。因为方便面有诸多健康隐患，现在我们就来看看方便面存在哪些健康隐患吧。
有谁不希望每顿米饭都是新米，都会带有清醇的米香勾起我们的食欲，而并非是那清醇渐渐消淡的旧米。其实并不是一定要用新米才能吃到清香扑鼻的米饭
各种饼子是我家早餐必备的，做得最多的要数这款紫色玉米小饼。紫色玉米是我的最爱，用新鲜的紫色玉米加糯米粉煎成饼子，每次都能得到老公和女儿的夸奖：真的太好吃了，软软糯糯的，还带有玉米的清香，超赞哟！