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食品饮料百科知识列表

  • 哪个牌子的黑糖话梅糖好吃

    黑糖话梅哪个牌子比较好吃,金丝猴、徐福记、冠生园、雅客、上好佳都是不错的牌子,金丝猴黑糖话梅,浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉,鲜甜兼备,口味丰富而自然,中医认为,特别适合产妇、儿童及贫血者食用。

    话梅糖 黑糖话梅糖2014/8/1 9:33:59
  • 干果价格贵的原因是什么干果价格贵的原因是什么

    大家知道干果产品一直以来价格不低,很多人觉得批发市场的干果便宜,特别是一些推着小车子卖干果的人笔市场上正规的厂家销售的价格要低一半还要多!难道事实真的如此吗?在此小编提醒大家千万不要被价格迷惑!

    干果 价格2014/8/1 9:29:30
  • 优质盐水火腿的加工方法详解

    盐水火腿在欧美国家非常受欢迎,鲜美可口,脆嫩清香,营养丰富,目前国内市场也开始瞄向这块市场。盐水火腿属于高水分低温肉制品,产品特性主要取决于嫩化工艺所赋予的高保水性,因而加工出品率高,产品柔嫩多汁。而热加工较低温度使肉质特有美味及营养性得到较好保持。

    盐水火腿 加工方法2014/7/31 10:39:52
  • 五香鹌鹑肉制品的加工工艺介绍

    将配好的香辛料用纱布包扎放入锅底,倒入老汤,然后将油炸的鹌鹑放入锅内煮制,煮制时卤汤以浸没鹌鹑为准,温度控制在90~95℃,时间1h左右。其配方为鹌鹑50kg、老汤加水5kg、酱油5kg、盐1kg、糖lkg、黄酒500g、味精200g、亚硝酸钠5g、八角30g、花椒25g、茴香16g、桂皮15g、丁香10g...

    五香鹌鹑肉制品 肉制品 加工工艺2014/7/31 10:37:10
  • 大豆蛋白肉的加工方法介绍

    肉制品虽好,但是生活中也要有节制食用,可以将大豆蛋白肉穿插在日常饮食中。大豆蛋白肉不仅可以与动物肉搭配炒菜或作馅,也可与其他菌类蔬菜搭配生产蛋白肉罐头,或加人火腿中生产大豆蛋白火腿等。由于其蛋白质含量高,且含有人体必需的微量元素,食用时具有肉类咀嚼感,价格不高...

    大豆蛋白肉 加工方法2014/7/31 10:32:35
  • 桑葚月饼的加工方法及要点介绍

    月饼算是我们吃的最古老的糕点食品了,发展自今品种繁多,口味有咸、甜两种。根据地域的不同又被划分为广式月饼、苏式月饼、京式月饼、潮式月饼、云式月饼等。将桑葚加工成桑葚月饼,可充分发挥桑葚的美味和健康价值。从组织结构上来看,桑葚月饼含皮料和馅料两大部分。

    桑葚月饼 月饼 加工方法2014/7/31 10:32:02
  • 凉拌双耳家庭做法介绍

    夏天,相信凉菜是我们的最爱了。凉拌双耳,清爽小菜,做法简单,一学就会,相信是您夏天最佳的选择!

    凉拌双 做法2014/7/31 10:30:35
  • 快手菜之彩椒鸡丝

    夏天,食欲下降,而彩椒的缤纷色彩能挑逗人们的胃口,鸡肉能补充所消耗的能量,彩椒鸡丝,就让这样一道快炒菜打开你的食欲吧!

    彩椒鸡丝 做法2014/7/31 10:22:24
  • 银耳莲子百合羹做法介绍

    炎炎夏日,食欲下降,对于饭菜可能没啥胃口,银耳富有天然的胶质,它的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动、还能滋润皮肤,莲子可以清心醒脾、养心明目,还有百合可以润肺止咳、清热解毒,这三样食材一起食用,便是夏季上佳补品。

    银耳莲子百合羹 做法2014/7/31 10:20:05
  • 家庭制作胡萝卜蛋糕卷方法家庭制作胡萝卜蛋糕卷方法

    你喜欢吃面包吗,你会自己做面包吗?胡萝卜蛋糕卷,又松又软,饱含水分,比蛋糕店卖的还要好吃呢,做法难得一见,快快看看吧!

    胡萝卜蛋糕卷 蛋糕卷 制作方法2014/7/31 10:17:52
  • 可乐加冰会更好喝吗?

    夏季来临,在快餐店里来一杯冰爽的可乐是再好不过的事情了,对可乐里放冰块很多人都以为只是为了降温,其实不是这样的,可乐加冰不但降温还可以增加口感,喝起来更加爽口!

    可乐2014/7/31 9:55:43
  • 酸枣糕是哪里的特产酸枣糕是哪里的特产

    酸枣糕是哪里的特产,酸枣糕是江西省传统的小吃,酸枣糕以天然的野酸枣为原料,含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份。酸枣糕是纯天然的营养健康食品,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富,是理想的营养保健食品。

    酸枣糕2014/7/31 9:52:50
  • 马铃薯膨化食品的制作工艺介绍

    提到马铃薯,大家都不陌生,每天吃饭的时候,可能都会吃。马铃薯被再加工之后的食品,大家都知道有多少,下面给大家介绍一种马铃薯膨化食品。

    膨化食品 制作工艺2014/7/30 10:36:04
  • 糯米芝麻薯片的加工工艺详解

    糯米芝麻薯片,酥甜脆香,有着糯米和芝麻的清香,老少皆宜。因它加工工艺简单,又不需要多大投资,加工设备不过是锅、铲、刀和做豆腐用的纱布;原料全都是农产品,故经济效益可观。现将其制作方法介绍如下:

    薯片 加工工艺2014/7/30 10:35:20
  • 苦瓜果酱加工方法要点介绍

    苦瓜味苦性寒,具有清热消暑、明目清心的功效。将其加工成苦瓜酱,不仅可以使苦瓜得到综合利用,还可增加收入。

    苦瓜果酱 加工方法2014/7/30 10:34:28
  • 番茄脯的加工工艺流程介绍番茄脯的加工工艺流程介绍

    将糖渍的番茄连同浸渍液一同倾入夹层锅内,缓慢升温至沸,约半小时后,将番茄果连同煮制糖液浸入瓷缸浸泡12~24小时。如此浸泡2~3次,每次提高糖液浓度。当煮制糖液浓度达65%时,即停火,倾入瓷缸内8~lO小时后,捞出番茄果沥干糖液

    番茄脯 加工工艺2014/7/30 10:32:58
  • 玉米笋罐头的加工方法介绍

    玉米笋对新鲜度要求比较搞,在采收后若不及时进行加工处理,就会发生老化。如果久贮,则原料颜色会加深。因此,多被加工成玉米笋罐头。

    罐头 加工方法2014/7/30 10:31:11
  • 玉米笋汁的加工方法介绍

    玉米笋是一种高档蔬菜,含大量的蛋白质、维生素及矿物质,是健康养身蔬菜的首选。以玉米笋罐头加工中的次废原料可加工清甜爽口、酸甜适宜的玉米笋汁。

    玉米笋汁 加工方法2014/7/30 10:29:06
  • 黄瓜拌油条怎么做好吃

    夏天,黄瓜是大家最喜爱的蔬菜了。黄瓜拌着油条吃,这样的吃法独特吧,但是口感是非常不错的,不信的话可以来试一下啊!

    黄瓜拌油条 做法2014/7/30 10:22:31
  • 蔬菜饼的家常做法介绍蔬菜饼的家常做法介绍

    蔬菜饼,是在饼中加入了蔬菜,做出来的饼非常有营养,无论是早餐或是夜宵都非常适合。做法简单,很容易学会哦!

    蔬菜饼 做法2014/7/30 10:19:56