竹荪香菇鸡汤
原料:老母鸡、竹荪、香菇、黄花、盐、老姜、枸杞、大枣。
做法步骤:
第1步、1.首先来个集体合照,肉鸡切块加几片老姜,竹荪用水漂净,黄花泡发,香菇划十字改刀,红枣枸杞洗净,备用。
第2步、2.先烧一锅开水备用
第3步、3.放少量油,鸡肉块下锅爆炒(如果鸡肉够肥可以不用放油)
第4步、4.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里,大火烧开转小火炖两小时
第5步、5.加香菇,红枣,黄花转文火继续炖两小时
第6步、6.起锅前二十分钟加竹荪,枸杞,以及食盐调味。 ps:因为竹荪炖久了会很黏,个人不是很喜欢,所以二十分钟就够了。
第7步、最后,手机像素太垃圾,大家将就看吧。
小贴士:
辅料多少根据大家口味自己决定,没有定量的。