巧克力搭配榛子是市场上惯用的一种，相信生活中很多人对巧克力比较感兴趣，下面就为大家分享一款巧克力咖 啡榛子塔的做法，爱吃巧克力的你不妨来动手试着做一下吧，希望对您有所帮助。
主料：塔皮 低筋面粉250g糖35g 盐2g黄油170g 蛋黄1个牛奶20g 塔馅淡奶油250g 牛奶120g巧克力280g 糖20g咖 啡粉12g 肉桂粉3g咖啡酒5g 香草精5g榛子60g 鸡蛋2个
做法步骤
1. 把塔皮的材料全部放在一个盆子里 粉要全部过筛 用出你的洪荒之力揉成面团那样
2. 把面团用保鲜膜盖住 放入冰箱半个小时至到一个小时即可
3. 面团取出 压好在模具上 用油纸垫在上面 加上耐高温小石头压住 放入180度预热好的烤箱里，烤30分钟至到 35分钟不等 因为每个人的烤箱不一样
4. 巧克力牛奶淡奶油一起加热搅拌均匀，差不多沸腾时从热水中取出，加入糖 粉类（每加一个搅拌均匀一次） 最后加咖啡酒和鸡蛋 搅拌均匀
5. 把塔馅糊倒入塔皮中（榛子根据个人爱好加入，可加在糊中一起放入烤箱，可烤后放在上面装饰 也可合二为 一），放入烤箱25～30分钟
