黄豆具有益气养血、可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，经常食用黄豆有助于身体健康，黄豆+小鱼干 完美搭配更营养，下面就为大家推荐一款美食-黄豆小鱼干的做法，赶快来了解一下。
主料鱼干300克
辅料黄豆1把
调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量花椒适量干辣椒适量料酒适量老抽适量白糖适量
黄豆小鱼干的做法
1.将小鱼泡上二十分钟
2.将黄豆泡上三个小时以上
3.将黄豆凉油下锅
4.小火慢慢的煎炸
5.将炸好的黄豆捞出来备用
6.用锅中剩余的底油， 将花椒和干辣椒放入里面煸炒
7.再下入切好的姜丝煸炒
8.煸炒出香味后下入泡好的小鱼
9.煸炒几下后加入适量的料酒和老抽
10.再加入少量的糖（根据个人口味适量加盐）
11.煸炒几下， 大火收干， 加入炸好的黄豆和葱段
12.混合后装入盘中
