羊肉膻气，这是很多人都知道的共识，如果做汤放入羊肉，不会去除那一股膻气的味道，这汤就不能叫做美味的羊肉汤，今天教大家做美味的当归羊肉汤，不膻气有营养。
食材：羊肉100g，当归20g
调料：老姜、料酒、盐、油、鸡精各适量
当归羊肉汤的做法
1、将材料准备好
2、羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。
3、羊肉用沸水烫去血水。
4、锅置火上烧热，放入适量的油，爆香姜片。
5、放入当归和羊肉翻炒。
6、加入适量的水，用大火煮沸。
7、加入适量的料酒，转中火炖至羊肉软烂。
8、加入适量的食盐、鸡精调味即可。
烹饪小贴士
1、羊肉先用沸水烫一下，可以去除腥膻味。
2、加水煮汤的时候，最好加热水而非冷水，这样肉质会鲜嫩许多。
3、羊肉比较硬，所以当归羊肉汤煮的时间会稍微久一点。
