春季是万物复苏的季节，这个时候养生要以养肝为主，所以春季喝的粥也应该护肝，接下来就来看看春季养生粥喝什么好？尤其是三月份喝什么最好。
芹菜粥
原料：西芹、米饭、生姜末、胡椒粉
做法
1、剩米饭一碗，西芹洗净后切碎。
2、再切点生姜末，不用多，两三片生姜足矣。
3、和煮粥的程序一样，水煮开后放入米饭，打散，煮开后转小火煮至粘稠。期间要注意搅拌，防止粘底。
4、放入姜末，芹菜末，继续煮5分钟，放盐、胡椒粉调味即可。吃不惯这口极其清淡的可以加几滴麻油，就不会觉得刮肠子了点击查看高清原图
荠菜粥
原料：大米100克，鲜荠菜100克，精盐少许，清水适量。
做法
1.将鲜荠菜择去黄、烂叶及不能食用的部分，用清水洗净，放在开水锅中烫一下，捞出过凉水，挤干水分，切碎；大米淘洗干净。
2.净锅上火，添入适量清水烧开，下入大米。以旺火烧开后转小火煮粥，待半熟时，加入鲜荠菜，续煮成稀粥，加精盐调味，即可食用。
先将大米倒入锅内加水煮沸，再放入荠菜，同煮为粥。近年研究资料表明，食用荠菜等野菜，有助于提高机体免疫力，还可养肝。
菠菜粥
原料：鲜菠菜lOO克，粳米lOO克。
做法：先将菠菜洗净放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米煮成粥后，放人菠菜，煮沸食用。1日2次。
素食养生粥
主辅料：薏米、赤小豆、籼米各一份、毛芋一份、萝卜缨子一份、丝瓜半根、甜玉米粒适量、盐适量、油适量做法
1、主料展示，毛芋，已经去皮，萝卜缨子洗净备用，丝瓜半根切条，毛芋切成厚圆片，炒锅烧至五成热以后下锅翻炒。
2、等到毛芋表皮微黄，给锅里加满水，毛芋带水煮开以后倒入淘洗干净的薏米，赤小豆，籼米，毛芋煮熟，赤小豆开花以后放入甜玉米粒，上面的食材在煮的时候，我们开始出来萝卜缨子，洗净，焯水，想要保持萝卜缨的碧绿一定要快出锅才开始焯，焯水的时候可以在锅里加少许盐跟食用油，有助于它保持碧绿。
3、捞出以后过一下凉水，然后切碎，在锅里放入萝卜缨，再放入丝瓜条略煮几分钟，出锅前加盐调味，煮毛芋的时候盐一定不要太早加，不然毛芋很难熟山药养生粥
食材：大米100克，糯米20克，豆浆500ml，山药250克，枣4颗，核桃仁3个，冰糖20克做法
1、提前一个晚上或者三个小时，将大米和糯米混合淘干净后，装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻。之后取出。（这是让米熟得快的小窍门）2、榨豆浆。（我榨豆浆的时候习惯放些米，会使豆浆口感更好）3、山药上锅蒸熟去皮，碾成泥。
4、锅中放水，米，熬至开锅。红枣去核切成小块后放入锅中，再加入冰糖和核桃仁一起煮。
5、山药泥加入些豆浆稀释成糊状加入锅中搅拌均匀。之后，加入豆浆。煮至粘稠。（期间要不断搅拌以免粘锅）红粳米红枣粥
原料：红粳米、红枣。
做法
1、原料备用。红枣和红粳米洗净，倒入电饭锅，注入适量的水。
2、选择“稠粥”功能键。即可享受美味。
桂圆栗子粥
材料：粳米100克，鲜栗子200克，桂圆肉15克
调料：白砂糖10克
做法
1、粳米淘洗干净，用凉水浸泡半小时，捞出沥水；栗子剥去壳，用温水浸泡3小时，去皮备用。
2、锅中加入约1000毫升凉水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟。
3、将桂圆肉和白糖入锅拌匀，再煮约10分钟至粥稠，即可盛起食用。
鲜美虾粥
材料：大米110克，香菇2-3朵，大虾4只，姜1-2片，香葱2棵，香菜1棵，生抽1汤匙，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，食用油2汤匙。
做法
1、所有原料清洗干净，大米淘洗两遍加水浸泡20-30分钟。大虾挑掉虾线，剥去虾壳去掉虾尾留虾头待用。
2、虾仁切1厘米小丁倒入生抽、白胡椒粉、鸡精腌渍待用。姜切末，葱、香菜切碎待用，香菇（实用2朵）切小丁或小碎片待用。
3、锅烧热放入两汤匙的食用油，油5成热时放入虾头小火慢慢煎成虾油，虾油盛出待用，虾头不要。锅中加水，水烧开后放入泡好的大米，再次烧开后调小火煮30分钟（锅中要一直保持沸腾的状态）煮成白粥。
4、粥煮好后开中火，放入香菇煮3-5分钟，放入姜末搅匀煮开。放入腌好的虾仁搅匀煮开。放入1大汤匙的虾油搅匀煮开（剩下的虾油可留作它用）。放入适量的盐搅匀略煮3-5分钟，调入香葱碎和香菜碎就可以了。
香菇鸡肉粥
材料：香菇五朵，鸡肉50克，大米80克，水800ml，料酒少许，姜丝少许，盐少许。
做法
1、香菇洗净泡软，大米淘洗干净，鸡肉切丁，用料酒和姜丝腌制15分钟；2、把材料放入破壁豆浆机；加入水；破壁豆浆机选择米粥功能。
玉米粥
材料：大米50克，小米35克，玉米一截，红枣8粒。
做法
1、把玉米剥出来，把所有材料混合洗净。
2、砂锅倒入适量的水烧温。
3、倒入洗净的混合米，大火烧开后转小火慢煮25分钟即可。
4、途中若有浮沫用勺子撇去。成品
红豆墨米粥
配料：红豆25g、墨米20g、裸燕麦米20g、葡萄干10g、水适量做法
1.红豆用水浸泡5个小时。
2.墨米和裸燕麦米洗净。
3.葡萄干洗净。
4.将以上材料放入豆浆机中，加入适量水。
5.选择米粥功能，使用两遍。搅匀后倒出，表面撒上麦圈。
