中药杏仁有甜、苦之分。甜杏仁多用于滋润心肺，可治虚性咳嗽气喘、肠燥便秘等症；苦杏仁多于止咳平喘、润肠通便。杏仁服后，会产生微量氢氰酸，能抑制呼吸中枢，达到镇咳平喘的目的
美味的杏仁不仅好吃而且还是很好的减肥食品！最近有研究发现吃杏仁有助于减肥，因为吃杏仁能让人有饱腹感，而且杏仁中的亚麻酸能加快脂肪的代谢，减肥期间适量地食用杏仁能让你的瘦身计划事半功倍。
信奉食疗的人，可能对于坚果的养生功能，已经有所了解，比如杏仁对健康的好处就很多。但是基本上普遍意识到坚果的营养，还是在最近几年，逢年过节的，家里 桌子上也不再仅仅是橘子苹果梨了，坚果也逐渐走入了大众生活，那么，杏仁对健康的好处究竟是什么，哪些人比较适合吃杏仁?带着这些问题，我们就来了解一下 杏仁的相关知识。
《黄帝内经》上记载“五谷为养、五果为助”，这五果中就包含杏仁。杏仁的药用功效在古代就受到了追捧，到了现代，更是人们必不可少的健康食品。 适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。食用杏仁还有哪些好处呢？一起来看一下吧！
杏仁，苦，微温，有小毒，归肺、大肠经。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危险。
在众多坚果中，杏仁也是颇受人们喜爱的坚果之一。但是，杏仁有甜苦之分，有好多人弄不清楚，我们该什么时候吃什么样的杏仁，不同味道的杏仁又有什么不同功效呢。下面小编就来告诉大家甜、苦杏仁功效各不同。
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E.甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。
苦杏仁为蔷薇科李属植物山杏（苦杏）、西伯利亚杏（山杏）、东北杏或杏的干燥成熟种子。主产华北、东北、西北，以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西为多。
