说起油茶，不知道大家喝过没有，我估计大多数人都是在超市买的那种袋装的，回到家里一冲，就可以喝了。但是大家自己在家里品尝过自己做出来的这种特色小吃吗？
酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油（牦牛的黄油），放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫打酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。
我国是个幅员辽阔的国家各地的风俗习惯各有特色。蒙古族与新疆、西藏的牧民一样，蒙古族人民喜欢喝与牛奶、盐巴一道煮沸而成的咸奶茶。而回民却喜欢喝油茶，还有一种就是藏民喜爱的酥油茶，我们来看看他们的不同吧！
酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。
酥油茶在西藏，家家都离不开酥油茶。酥油茶是每个藏族人每日不可缺少的食品。
酥油茶含脂肪量较高，也含有一定比例的食盐和茶碱、单宁、咖啡因等物质。
到高原地区旅游，喝酥油茶有缓解疲劳和安心定神的作用。
藏族饮藏茶十分讲究，且品饮方法种类繁多。
很多人不能接受酥油茶的味道，爱喝的人自然觉得好喝了。
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