原料
首先要准备好打酥油茶的原料：酥油桶、酥油、砖茶、核桃粉、新鲜牛奶、盐（如想喝甜的酥油茶要准备红糖粉，以便替换盐）。
具体制作方法
1、用茶壶煮水，水里加适量的砖茶，等煮2-3分钟关火。在这个过程中清洗好酥油桶，舂好核桃粉，加热牛奶。
2、在酥油桶里装好适量核桃粉、酥油、盐（喝甜味酥油茶要用红糖粉替代盐），倒入加热好的牛奶（没有鲜牛奶也可用奶粉替代）。
3、在准备好佐料的酥油茶桶里倒入煮好的茶水，第一次只倒入三分之一左右（这样容易搅匀各种佐料），用茶塞不停地上下搅拌（往上拉动的力要比往下打压的时候使的力大），搅拌1-2分钟后再倒入茶水，不停地搅拌，等茶桶里酥油和佐料完全均匀混合成白色乳状即可斟用。
初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。可根据个人喜好的不同加入核桃仁、鸡蛋、葡萄干等，使酥油茶的味道更加丰富。不过，对于没有喝惯酥油茶的人来说，喝上几杯会感觉到腻，这时可以搭配一些茶点来吃，味道就更好了。
