手抓饼是一种台湾的特色小吃，随着文化的逐渐融合，手抓饼开始引进内陆。由于手抓饼的制作方法需要用到平底锅，面粉，香菜，所以大家想要制作手抓饼要先准备这些材料，再根据文章介绍的方法来制作，就可以做出来一份美味的手抓饼了，希望你们可以再没事的时候学习一下。
手抓饼在我们生活中随处可见，它的独特气味吸引着很多的消费者前来购买。如果我们能够学会手抓饼的做法，不仅有助于我们在生活中创业，而且可以满足我们的肚子需求。
制作材料：
原料：面粉100克，盐2克，温水（50度）60克。
辅料：葱油、椒盐、芝麻。
制作方法：
1、将A材料中的沸水冲入面粉中，揉成烫面团。
2、将B材料的面粉和盐混合均匀，加入温水，和成面团。
3、将A面团和B面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团，饧发30分钟。
4、饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻。
5、将面片从一端开始，层层叠起后，将层次面朝上，从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长，最后收成圆形。用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。
6、平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，盖上锅盖，一面烙好后，翻面，再烙至两面都金黄。
7、打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可。
温馨提示：
这款饼结合了烫面团和温水面团的优点，口感丰富，香脆而不干韧，放凉后也有很好的保湿性。
对于这样的一种特色小吃，而且消费市场非常广阔的食物，我们对它的做法应该要引起重视，好好的去学习它。如果你们是喜欢吃手抓饼的朋友，你们可以学会它的做法之后，在家里就可以食用到美味的手抓饼了，也可以满足你们家人的需要。
