烧饼搭配主食或者是粥类,既美味又营养,一日三餐烧饼都可以搭配着来吃,天天吃摸头偶尔也有换换口味喔,均 衡饮食才能更营养,下面就为大家介绍一下关于千层香酥烧饼的营养做法,相信很多人都吃过,那么就赶快来了解 一下吧。
面团材料:中筋面粉200克,水110克,酵母2克
油酥材料:中筋面粉100克,植物油50克
配料:葱末、盐、芝麻油、五香粉各适量。
表面刷液材料:蜂蜜水(一勺蜂蜜,2勺水搅拌均匀)、白芝麻适量。
千层香酥烧饼的做法
1、面团材料揉成团静置15分钟。
2、油酥材料混合均匀备用。
3、将蜂蜜水搅拌均匀,葱切末备好。
4、面团包入油酥,收口。
5、将面团擀开成大长方形。
6、左右各向中间折叠一次。
7、叠好的面片再次擀成长方形,重复二次,一共三次三折,要撒点粉这样才好擀开呢。
8、最后一次再擀开成方形大片,放上芝麻油和盐,抹均,再撒上香葱,用手稍压一下。
9、将面片再进行一次三折。
10、用刀切成六等份,放入烤盘静置15分钟。
11、15分钟后,取出表面刷上蜂蜜水,再粘上白芝麻。
12、烤箱上下火200预热,放中间层,烤20分钟即表面金黄即可。