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意大利葡萄酒的盛名源自于五大葡萄品种 你了解吗?

来源:葡萄酒 葡萄酒资讯 | 2016/6/15 10:08:55 By 志平 阅读(654)

作为葡萄酒的忠实粉丝,你有去了解过意大利红葡萄酒吗?如果没有,那你就不要错过。作为一个盛产葡萄酒的国家,意大利葡萄酒历史文化悠久,这都是源自于意大利本土葡萄品种的丰富,下面一起来看看酿造意大利红葡萄酒的五大葡萄品种吧!

意大利红葡萄酒

1. 巴贝拉(Barbera)

巴贝拉是意大利本土红葡萄品种,其故乡是意大利西北部的皮埃蒙特(Piedmont)。巴贝拉葡萄果实颜色深浓,单宁含量丰富,酸度较高,用其酿造的红葡萄酒红色果香馥郁,桶陈后带有巧克力和香草的芬芳。这种葡萄即使在高产的情况下也能酿造优秀的葡萄酒,因而广受欢迎,是全球15个最流行的葡萄品种。

2. 内比奥罗(Nebbiolo)

内比奥罗葡萄是意大利无可争议的葡萄王者,成熟于深秋的它能够酿造意大利生命力最强大、陈年潜力最佳的红葡萄酒。意大利酒王巴罗洛(Barolo)红葡萄酒就是用该葡萄品种酿制。内比奥罗红葡萄酒活力充沛,结构精致而强劲,香气复杂,浓郁的深红色果味伴随着迷人的甘草、香料、玫瑰花瓣和柏油的味道。

3. 萨格兰蒂诺(Sagrantino)

萨格兰蒂诺在意大利悠久的酿酒史上一直被用来酿造甜型葡萄酒,不过20世纪时,这种果皮厚实的葡萄品种开始被用来酿造干型红葡萄酒,进而证明了其酿造干红葡萄酒的实力。萨格兰蒂诺红葡萄酒结实有力,单宁和酸质都非常丰富,因而具有优秀的陈年潜力。这款酒散发黑莓、黑樱桃等果味,同时伴随一丝松果、烟熏香料和是泥土的香调。

4. 艾格尼科(Aglianico)

艾格尼科是意大利最南端坎帕尼亚地区(Campania)的酿酒葡萄品种,拥有希腊血统,其历史可以追溯到古罗马时期。这种葡萄酿造的红葡萄酒骨肉丰满,香气复杂,陈年潜力极佳。艾格尼科红葡萄酒通常表现出黑色水果果味,同时带有迷人而鲜咸的矿物质味。

5. 黑珍珠(Nero dAvola)

黑珍珠是意大利南部海岛西西里岛(Sicily)的本土葡萄品种,并且是西西里岛种植面积第二大的葡萄品种。黑珍珠葡萄酒性格变幻无常,有的黑珍珠红葡萄酒非常适饮,带有可爱的红李子果味,而另一些黑珍珠红葡萄酒非常复杂,表现黑色樱桃的果味,以及桶陈后的巧克力风味。

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