当你满怀期待地打开一瓶珍藏已久的葡萄酒，想象着瓶中那一抹深沉的红色即将伴着怡人的香气倾泻而出，然而扑鼻而来的却是令人不悦的霉味，这无疑是一件扫兴的事。
爱喝葡萄酒的人都喜欢没事自己喝上一杯，但是一瓶葡萄酒自己又不可能一次喝完。那么要是把剩下的葡萄酒保存起来，留下来下次想喝时再喝，能够保存多少天呢？下面随小编一起来了解下葡萄酒开口后的保质期吧。
什么是单宁？葡萄酒中的单宁会变化吗？很多人都喜欢喝葡萄酒，大家都知道当葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，这便是单宁在起作用。
葡萄酒发酸是不是坏了呢？小编先告诉你答案，不是坏了，且有小编给你细细介绍。葡萄酒是我们大家都非常熟悉的一种饮品，由于其酸甜的口感，得到了很多朋友的青睐，但是很多朋友由于对葡萄酒的不了解，认为酸就是坏了，真的是这样吗?葡萄酒喝着有点酸是坏了吗？
葡萄酒开封后不易保存，有时候自己都不知道酒已经变质了，喝了对身体健康不利。葡萄酒变质是由酒液中发生某些化学反应导致的，饮用变质的葡萄酒不但不能取悦我们的味蕾，而且无益于身体健康。因此，在享用自酿葡萄酒前，有必要花一两分钟检查下酒有没有变质。
酒是陈的香，这句话对白酒来说可能是对的，但对于葡萄酒就不是了，如果一瓶上好的葡萄酒佳酿，瓶陈数年之后却变成了难以入口的不明液体，这可真是一件令人伤心的事。许多消费者在买到一瓶葡萄酒后，心中都会有一个疑问：这瓶酒能放多久？
通常来讲，有缺陷的葡萄酒通过视觉的观察就能略知一二。不过，那些缺陷例如浑浊、颜色呈暗棕色，也有可能是葡萄酒受到了其他因素的影响。当葡萄酒倒入杯 中，除了观察葡萄酒的外观，还可以通过闻气味来判断葡萄酒是否变质，如果葡萄酒中出现了下面这6种气味，就一定要小心，这瓶葡萄酒可能变质了。
细心的朋友可以发现，进口葡萄酒背标上的保质期基本上都是10年（少数15年或20年）。难道进口葡萄酒不分优劣，保质期都是10年吗？10年保质期究竟是个什么概念？
每当看到国产葡萄酒标注“保质期十年”，后来进口葡萄酒也照此办理，甚至被个别不知内情的人误读为“保鲜期”，不禁为葡萄酒“保质期”的不断蔓延和持续发酵感到担忧？?作为通晓全部过程的知情人，有责任把这件事的来龙去脉说清楚，以正视听。
