番茄+牛肉面，色香味俱全，现在更多的人喜欢看色相，色相好的就好吃，看着就不好吃的没有食欲，是呀，大部 分人都是这样的，下面我们就来了解一下关于番茄牛肉面的做法吧。
材料
（步骤1）牛大骨2份（步骤1）水1500cc（步骤1）牛肉药材包1份（步骤2）牛腩1条（步骤2）牛腱1条（步骤2）洋 葱（切丝）2颗（步骤2）蒜头（切片）2颗（步骤2）蕃茄（切4等份）4颗（步骤3）葱（切段）2根（步骤3）姜（切 片）5片（步骤3）红。白萝卜（切块）各1条（调味）盐。胡椒适量
做法
1将牛大骨加水熬煮30分钟（这边我并没有先川烫，因为渣渣真的不像猪骨鸡骨这么多，在熬煮的30分钟中慢慢捞出 渣渣而已），在最后5分钟加入药材包熬煮（药材包在买牛肉时肉摊都会有喔；不喜欢药材味的人可以不加）。
2另起一锅先将牛腩。牛腱整块煎约5分钟取出，过10分钟后再切块（先微煎再熬煮肉会比较香Q）；原锅加入蒜片。 洋葱丝炒香炒软，加入蕃茄煮软（蕃茄煮软后直接去皮就不用事先川烫去皮了）。
3所有食材准备好先ㄧ起微炒再与步骤1的牛肉汤ㄧ起熬煮30分钟（肉质的口感若觉得不够软可以在继续熬煮），盐 。胡椒适量调味。
4也可以放入电锅慢慢熬煮喔，光是配饭就可以吃好几碗
5这是我用步骤1多熬的牛骨汤冷冻起来另外煮的，多加牛肉跟自己喜欢的蔬菜，再加面条就是丰盛的一餐。
