木瓜炖牛奶是以木瓜和牛奶为主要食材，加入适量冰糖煮制而成，口味香甜，营养丰富。
1、取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成小块，备用。
2、砂锅中倒入适量牛奶，放入切好的木瓜，适量冰糖。
3、用慢火熬煮至木瓜熟烂。
木瓜炖牛奶的功效1：通乳抗癌、减缓骨质流失。木瓜含有的凝乳酶具有通乳的作用，木瓜碱还具有抗淋巴性白血病的功效；牛奶中的钙非常容易被人体吸收，而且还含有钾、磷、镁等多种矿物。因此木瓜炖牛奶具有通乳、减缓骨质流失的功效。
木瓜炖牛奶的功效2: 补虚损，益肺胃，生津润肠，养颜美白，由于木瓜性温味酸，可以平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
木瓜炖牛奶的功效3: 抗疫杀虫、淡化黑色素，这是因为木瓜蛋白酶和木瓜碱具有抗结核杆菌及寄生虫的功效，因此可用于杀虫抗痨。牛奶中所含有的乳清对消除黑色素有非常好的作用，可以防治多种色素沉着引起的斑痕。
