说起瓜子大家都会想起，吃多了一定会上火的，那么经常吃一些瓜子到底会不会上火呢？在平时闲暇的时候很多人 就喜欢吃一些南瓜子，味道很好的，而且南瓜子的功效是很多的，那么南瓜子上火吗，能不能多吃呢，我们看看吧 。
南瓜吃多了会上火。南瓜含有丰富的β胡萝卜素，人体吸收后可转化为维生素A，还含有丰富的维生素E，能帮助各 种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常。秋天气候干燥，许多人会出现嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，多食南瓜对 改善秋燥症状大有裨益，也可用于儿童蛔虫、糖尿病的辅助治疗。南瓜烹调除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、 熬制等。 吃太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人 中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜 色，看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
