在秋季是最适合喝蘑菇汤的季节,秋雨过后,到树林之中去采摘哪些新鲜的蘑菇,拿回家中做成美味的奶油蘑菇汤,闻起来香喷喷的,让人就会胃口大开。
主料:蘑菇三到四颗 洋葱小半个
辅料:牛奶一杯 面粉50克 黄油50克 淡奶油100克
奶油蘑菇汤的做法
1. 洋葱切丁
2. 蘑菇切片
3. 低温化黄油!火大了,黄油颜色会变深!抄面糊就不漂亮了!
4. 黄油化开后放入面粉,抄到黄色。这步建议面粉少放点先!
5. 加入牛奶和冷水,不停搅拌!用冷水可以防止变成面疙瘩
6. 换一平底锅,放黄油抄洋葱和蘑菇,洋葱透明,蘑菇断生就可以了!
7. 放入奶油汤里搅拌,出锅前加点淡奶油就可以了!加淡奶油味道更浓点!
8. 好了!我用的是有盐的黄油,所以没在加盐!大家可以根据自己口味加盐或黑胡椒!我这次面粉多了点,汤有点厚了!配点面包吃很见饱的!
小贴士
没有淡奶,就多放牛奶也可以的!不喜欢洋葱可以不放,换成鸡茸,就是必胜客的鸡茸蘑菇汤了!做法一样哦!