苦荞一直是彝族人民的主要食物，经过千百年来的岁月流转，苦荞早已融入到当地人民生活的方方面面，成为彝族人民祖祖辈辈传承的重要农业文化遗产。
苦荞饮品这一新兴产品在2003年研发推出，经过10年的发展。目前，苦荞行业不断发展壮大，苦荞加工企业在全国已经近百家，苦荞饮品也从最初的西昌市场逐步走向全国。现如今，市面上的苦
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞
提起苦荞茶，不少人都有所了解。中医学上普遍认为，苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有“降三高”即降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。此外，苦
走在大街上，随处都能看到各种苦荞茶品牌，三匠、环太、彝乡人……市场上日益增多的苦荞茶品牌，品质良莠不齐，让消费者难以辨别。那么，如何区分优质和劣质苦荞茶呢？5招教
“苦荞茶”是一种营养丰富，药用价值极高的茶类，食用苦荞作为原材料制作的茶类，对人体有很多保健的功效，不过，很多朋友对苦荞茶都非常的陌生，只听其名，不见其物，您
一年之计在于春，此时是人体新陈代谢最活跃的时候，也是排毒减脂的好时节。经过了一冬的膏粱厚味，不妨赶紧给身体做次“大扫除”吧。
苦荞学名鞑靼荞麦，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。 黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，
苦荞茶是人们比较喜欢的一种茶，可是有些朋友由于不知道苦荞茶的喝法而苦恼，怕喝了也起不到作用，苦荞茶怎么喝才正确呢？
在一些时尚餐厅，在一些养生茶坊，苦荞麦再一次聚焦在人们的视线之下。人们越来越对香浓的苦荞茶情有独钟，究其原因，或许与其独特的营养保健
