鸡爪可能很多人都吃过，但是会做鸡爪的应该不多，大家应该大多数都是在超市或者饭店买现成的，今天和大家一起探讨下啤酒烧凤爪的做法，大家正好也可以尝试做些鸡爪试试厨艺。
主料：鸡爪(适量)
调料：蒜(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花生油(适量)盐(适量)啤酒(适量)生抽(适量)料酒(适量)桂皮(适量)花椒(适量)鸡精(适量)
啤酒烧凤爪做法：
1 新鲜鸡爪适量
2 用沸水焯一下
3 将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟
4 准备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮
5 生抽，料酒，还有一罐啤酒
6 锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻
7 随后加姜蒜辣椒桂皮花椒,适量生抽与料酒炒均匀
8 接着加入啤酒(1罐),调适量盐,煮20分钟
9 当锅内啤酒已经快收汁时,加少许鸡精就可以起锅
