以前炸鸡翅，都是用面包糠来做的。最近这段时间，找到一个新的方法，省去了面包糠这一步，反而味 道更好了。连炸了几次，每次家人都拍手称赞，直呼外酥里嫩，尤其是皮表，酥到不行，咬一口，肉里 的汤汁和酥脆的表皮融合在一起，那种滋味，就是大写的满足。下面我们就来了解一下鸡翅的做法。
简单的炸鸡翅怎么做都好吃！听说超市里有卖现成的炸鸡粉或炸鸡料等东东，本生物没用过，但觉得没大必要。就按上述的办法炸出来的鸡翅就已经比肯德基的好吃了。另外建议大家，油炸食品毕竟对身体健康不利，少吃点儿解解馋就行了。
去奶茶店的时候总喜欢点这款小吃-香辣炸鸡翅，吃起来外酥里嫩，更重要的是，那种辛辣配着姜蒜的口味刺激着味蕾，哈哈，再配一杯奶茶，人生美事啊。后来某人吃上瘾啦，每次去都要点。我就说在家里给你做吧。一做，还真的是那个味儿。而且自己家做多实在啊，直接来一斤鸡翅，搞起，哈哈。
炸鸡翅，可以采用全翅，也可以根据个人喜欢采用局部。我家比较喜欢用鸡翅中，肉不多，但吃起来最好吃。要想做出好吃的炸鸡翅，必须要辅以必要的佐料，腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序一个都不能少。认真做好每一个环节，才能做出赛过KFC的炸鸡翅哦。
洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
上学的时候觉得肯德基麦当劳好贵啊！能经常吃肯德基麦当劳的同学那必须得是家庭条件好的同学们。等到我有条件想去就去的时候我发现那些快餐根本不合我的胃口。我宁愿路边吃碗面也不想去吃汉堡。但是炸鸡翅还是不错的，偶尔会吃一次。
