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“幸福工坊”里烘焙美味花生酥

来源:花生酥 花生酥资讯 | 2017/12/22 9:38:29 By 小芳 阅读(513)

沧浪新城(吴门桥街道)梅亭社区的“幸福工坊”社区烘焙又开班啦,如今健康烘焙已经成为养生新时尚,这不,本期烘焙课程就教居民一起制作手工花生酥

花生酥

烘焙老师为大家介绍了本次活动的内容以及制作花生酥所需材料,接着就是大家动手制作的阶段了,在看了老师做的示范后,居民们都迫不及待的自己开始动手制作花生酥。看似造型简单的花生酥,实则做起来没那么容易。黄油、面粉、白糖的比例要精确计算和称量,烘烤温度和时长也要把握有度,做出的成品才能酥香可口。学员们一边做,烘焙老师一边在旁边指导,花生酱和花生油充分混合后加入细砂糖,盐搅拌至糖基本熔化,低粉过筛加入拌好的花生酱,揉成面团后搓成小圆球,最后装入预热好的烤盘。大家都很兴奋,纷纷期待自己的饼干最终会是啥样子。在近两个小时的活动时间里,色泽金黄、香味浓郁、健康无添加的手工花生酥陆续新鲜出炉,大家纷纷欣赏着自己的杰作,分享着劳动成果,一口一个好吃的停不下来。

梅亭社区的工作人员表示,通过活动既让居民掌握西式烘焙技术、丰富社区居民的生活,又搭建了邻里之间沟通、交流的平台,同时本次在“幸福工坊”居民亲手制作的花生酥一部分将用于慰问辖区的独居老人,让老人感受到社区大家庭的温暖。

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