爱吃花生的你知道吃花生对人的身体有什么好处吗？经常花生的好处有哪些呢？相信 很多都想了解一下，因为花生是我们平日里经常会吃到的，而且花生的益处有很多， 下面让我们来了解一下常吃花生对身体有哪些益处。
1、降低胆固醇防止心血管疾病
花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避 免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的 发生率。
2、促进骨骼生长发育
花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。花 生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
3、延缓人体衰老
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的 记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。花 生中含有的儿茶素和赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
4、防癌
花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质
花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质--白藜芦醇。它是肿瘤疾病 的天然化学预防剂，能发挥显着的抗癌功效，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗 动脉粥样硬化、心脑血管疾病，抗衰老。
研究发现，水煮花生中的防癌物质含量高四倍
花生是一种很受欢迎的食物，吃法多种多样，生吃、炸着吃、烤着吃、糖醋伴着吃、 煮着吃，可谓是五花八门，然而，究竟哪一种吃法才能更有效的发挥花生的抗癌功效 呢？美国科学家的一项研究给出了答案，水煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量 比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。
研究人员解释，为了保持这些防癌物质的作用，食物处理过程就非常重要，水和热量 穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质，而对花生的过度烹调，比如炸、烤等， 会破坏这些有益的成分。
