在之前，花生被认为是含脂肪高、热量高的食物，尤其被很多的肥胖人士、减肥人士所排斥。不过现在专家却表示，花生和花生制品具有控制体重、防止肥胖的作用。
一、花生能减肥
优质的花生、花生油和花生制品中都含有叶酸。其含有大量的不饱和脂肪酸。能够加快热量的散发，燃烧体内有害的胆固醇，降低血脂血压。另外，除了叶酸，花生中还含有纤维素，可以帮助清理肠道，促进废弃物的排泄。因此吃花生是不会导致肥胖的。
二、实验证明：每天吃花生半年体重减掉10斤
国外曾经做个一个实验，选择了101名患肥胖症的中老年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食（以瘦肉、蔬菜为主），一组吃坚果膳食（以花生油、花生酱、混合坚果、蔬菜为主）。半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却出现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。
三、吃花生酱也能减肥
吃花生和花生酱都可以产生饱腹感，能够有效控制食欲，适合懒人瘦身使用。虽然花生酱含有很高的热量，但因为其具有饱腹的特点，吃的不是太少，所以是不容易发胖的。
1、花生和花生酱易饱肚
吃花生酱可以减少人的胃口，防止暴饮暴食。有效控制食量，就能够帮助成功减肥。
2、爱吃花生的人能控制食欲
通常习惯吃花生和花生酱的人，身体能本能自发地控制食欲和控制热量的摄入量。
3、吃了花生和花生酱后不容易饿
吃了花生和花生酱的时候，两个小时内都不会觉得饿，但是如果是吃了其他的零食，不到一会儿就会再度饿了。吃花生还 有益健康。
