作为娃哈哈2013年的重点产品，格瓦斯定位于略带酒精味道的功能型碳酸饮料。这种饮品源自俄罗斯，是一种由黑麦面包制成的发酵饮料，19世纪被引入中国。
秋林·格瓦斯采用俄式大面包（大列巴）、麦芽糖为基质，经糖化、乳酸菌、多菌株混合发酵而成。秋林格瓦斯采用生物工程技术，传统发酵工艺加工，为国内唯一大面包酿造的饮品。营养价值丰富，常饮对健康有益。含有丰富的维生素、氨基酸、乳酸菌、钙等对人体有益的成分。具有养胃、开胃、健脾、降血压、消除疲劳等作用。
从1965年就开始做格瓦斯，得莫利集团一直坚持用纯粮食和天然弱碱性矿泉水作为原料进行格瓦斯的酿造。对于这个传统的前店后厂的民营企业来说，如把保证格瓦斯这个具有异域风味的发酵性饮品，在传统的民族特色，推陈出新成为了公司的重中之重。
华义格瓦斯：格瓦斯1850年起源于前苏联，19世纪末被引入中国，其特有的面包香味深受中国人民喜欢，曾风靡一时。华义格瓦斯是发酵格瓦斯，发酵格瓦斯是以俄式大列巴面包和纯净水为主要原料，同时添加酵母和乳酸菌发酵的产品，所以其香味主要源自于所用菌种发酵过程中的代谢物，如醇、醛、酸、酮等的呈味物质，这些不同性质的化合物会发生极其复杂的化学反应
华义格瓦斯： 纯天然发酵饮料，不添加任何香精，口感非常好。得莫利格瓦斯：发酵饮料含格瓦斯香精，口感不错；面包雨格瓦斯：发酵饮料含格瓦斯香精，口感不错
