在中国众多菜系中，有一种食品你都能在其中见到，那就是豆干。豆干是豆腐干的简称，是豆制品中一款让人久吃不厌的食品。豆干的做法也有很多种，今天教大家茶香卤豆干的做法。
主料：白豆干500克 红茶8克 乌龙茶8克
辅料：花椒适量 小红辣椒适量 八角适量 酱油2大勺 盐2匙 糖2匙
茶香卤豆干做法：
1、豆干冲洗干净切成小方块。
2、用淡盐水腌制15分钟。
3、锅内放水，放入白豆干、花椒、小红辣椒、八角。
4、大火煮沸后，倒入金骏眉（红茶）。
5、再倒入大红袍（乌龙茶），轻轻搅散，让茶叶充分冲泡开。
6、改中火烧十五分钟，关火焖三个小时。
7、三小时后再开火烧十五分钟，最后关火焖三小时即可。
