大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。
咳嗽是一种因为很多因素导致的一种现象，有的时候咳嗽对于我们来讲是一种好事，但是如果我们长时间咳嗽的话，那么就会带来不良的印象，治疗咳嗽最好的方法不要药物治疗，而且选择食疗的
不管是在家做菜，还是在外吃饭，炒菜时少不了要放大蒜作配料调味儿，大蒜不仅能去腥，而且还具有杀菌抗癌的功效。但是你知道吗？食物里有相生相克一说的，比如兔肉不能与芹菜同食——会脱发，花
大蒜剥开后发现长出黄斑，这让市民赵先生感觉有些担心，家中购买的大蒜还有不少，这种长斑大蒜还能不能吃呢？淄博市农业科学研究院蔬菜研究所的工作人员介绍，大蒜出现的这种黄斑是受潮所致，可以正常食用。
