在日常生活中蚕豆是比较常见的，关于蚕豆你了解多少呢，吃蚕豆对我们的身体好吗，人们可以经常吃蚕豆吗，吃蚕豆对人们的身体有哪些好处呢？下面让我们增加点常识一起来了解一下吃蚕豆有哪些好处吧。
一、蚕豆调和五脏六腑
脑力劳动者可多吃蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆等，中医认为，其味甘 ,微辛，性平，无毒，主利胃肠排泄，调和五脏六腑。对于常饮酒的人来说，可用蚕豆 苗熬汁，有良好的解酒效果。
营养学认为，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有 丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，因此如果你是正在应付考试或是脑力工作者 ,不妨适当进食蚕豆，以达到健脑效果。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中含有 大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨 酸含量丰富。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，现代人还认为蚕 豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化
二、蚕豆的营养丰富
蚕豆的营养丰富，尤其是磷和维生素的含量比较高，为一般干豆所不及。据分析，在 100克蚕豆中，含磷217毫克、胡萝卜素0.15毫克、维生素B10.33毫克、维生素C12毫克 以及其它营养素。蚕豆还是低热量食物。100克蚕豆可产热量为1444千焦，低于其它豆 类。所以蚕豆是肥胖者减肥及患高血压、高血脂的心血管系统患者的保健食品。蚕豆性 味甘、平，益脾快胃，有通便消肿作用。用治小便不利、肾脏水肿等。
蚕豆皮性涩味甘，可利湿化滞，收敛医疮，并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平，具有收 敛作用，止出血、白带、咳嗽，并有收敛浮阳作用，用于头晕目眩的高血压症。
蚕豆荚即蚕豆黑壳，有利尿、止血作用。蚕豆叶味苦、微甘，性温，为止血剂，治一切 出血。蚕豆茎即蚕豆梗，有止血、止泻作用，治各种内出血、水泻及烫伤。
蚕豆虽是一种食药俱佳的食品，但在食用时也应注意，因蚕豆中含有一种叫巢菜碱甙的 物质，能使人发生急性溶血性贫血（即蚕豆黄病），一旦发生，应立即求医治疗，以防 意外发生。
