这种被人们称作“马蹄”的食物——荸荠，因为荸荠的外表长得像马蹄，所以被人们称作为“马蹄”。荸荠味甘，性凉，富含丰富的蛋白质，淀粉和维生素等多种营养物质，具有非常高的营养价值，并且它在人体中还能发挥出许多功效，今天小编就带大家看一下荸荠具有怎样的功效与好处。
荸荠中含有丰富的水分和粘液质，并且荸荠性寒，所以能够起到清热化痰和生津止渴的功效；并且荸荠中含有丰富的淀粉和粗蛋白，而这两种物质能够有效的促进人体肠胃的蠕动，能够很好的帮助人体润肠通便，从而能够起到一定的缓解便秘的功效。
荸荠中含有一定的荸荠英，而这种物质对金色葡萄球菌、大肠杆菌，以及绿脓杆菌等菌类物质都具有一定的抑制作用，食用荸荠后，它能够有效的抑制人体各种细菌和病菌的生成，从而能够起到提高人体免疫力的功效，并且对于感冒也有一定的预防功效，并且荸荠对尿路感染和扁桃体炎也有一定的治疗效果。
