你对苏打饼干了解吗？苏打饼应该怎么吃，怎么吃菜最有利于健康且不增肥，很多朋友想吃饼干，但又怕吃多了会增肥，那么吃苏打饼干会胖的原因是什么？
1、苏打饼干中，因加入精炼混合油，使其脂肪的含量远高于馒头等食物；
2、吃苏打饼干，增加了脂肪摄入，更容易变胖，增加患糖尿病等慢性病的风险；
3、苏打饼是面粉做的，主要成分是淀粉、谷朊蛋白质，吃多了容易发胖。
苏打饼干的特点：
1、因加入精盐，钠含量增加；
2、因加入精炼混合油，脂肪含量增加；
3、通过高温烘烤，丙烯酰氨含量增加。
苏打饼干热量：
100克普通苏打饼干，含能量504千卡，脂肪26克，其中饱和脂肪酸含量5.4克，反式脂肪酸0.9克，蛋白质7克，碳水化合物61克。
100克全麦苏打饼干，含能量423千卡，脂肪10克，其中饱和脂肪酸含量1.5克，几乎不含反式脂肪酸，蛋白质7克，碳水化合物77克。
从上面这两组数据可以得出，普通苏打饼干是一种高脂肪高热量的食物。而全麦型苏打饼干虽然各项数据比较理想，但口感和美味却不太好。
