9月14-16日，由中国食品科学技术学会主办的“第十七届中国方便食品大会暨方便食品展”（以下简称“第十七届中国方便食品大会”）在北京国际会议中心召开。大会集结了众多企业参与，覆盖方便面、挂面、速冻米面食品、调味面制食品等多种行业，是方便食品业内的权威盛会。值得关注的是，民族企业白象食品携多款新品亮相，并以白象骨汤煮面斩获“2017年方便食品创新大奖”,满载而归。
白象食品一如既往地坚持方便食品的营养与健康，在今年中国方便食品大会上发布的多款不同创意风格和口味的新品，精准契合了当下消费者们对快消食品的审美品味和味蕾诉求，得到一致的“试吃好评”.而这次大会聚焦方便食品的变革与创新，更为白象食品的新品发布和品牌宣传提供了良好契机。
回溯家庭厨房味道 骨汤煮面揽获创新大奖
毫无疑问，原料是决定产品品质的重要因素，在展会上荣获“2017年方便食品行业创新产品”的白象骨汤煮面，从中国人的家庭饮食文化出发，以“家庭熬制的骨汤”为原型设计，溯源“厨房味道”.无论是从骨汤原料的选择、熬制，还是工艺设计上，都精益求精，优于其他的骨汤产品。精选真材实料，无添加防腐剂和人工色素，安全更放心。精选优质小麦粉，加上创新异型面刀、独特揉面工艺，煮后面条更爽滑劲道，更弹牙。鲜美、自然、美味便是它的特色，一经推出便得到了消费者们的接受和认可。
齐发多款创新产品 “颜值与美味”并存
2017年对于方便食品行业而言，竞争非常激烈，变革与创新是推动行业增长的重要动力。而当前外卖市场的快速发展也不断挤压着方便面的市场份额，方便面企业应更多的思考如何创新产品，来满足不断升级的消费市场。白象食品不仅注重原料的严格把控，更是在风味创新和包装设计上敢于从新理念出发。
此次白象食品在今年的方便食品大会上展示出多款新品：白象拌乐多，以湖南、宜宾和上海等知名地方传统和经典美食为原型研制而成；白象鲜汤辣面，一改传统包装设计，以精美漫画风为主，引领21世纪小资风潮。特别甄选印度魔鬼辣椒，配上鲜美的高汤打底，汤头鲜中有辣，味道辣中带鲜；白象咋拌面皮，采用日本料理设计理念，并结合中国特色美食而成的一款独创“拌面皮”产品；大骨面，在15年的经典骨汤工艺基础上，融入东南亚特色异域风味，新增咖喱骨汤、泰式酸辣骨汤两种风味，触发美食全新体验。“像这样一碗简简单单的方便面，营养又好吃，才是我们加班夜宵的救星……”一位在场试吃的消费者说道。这些新品的研发，不仅迎合了消费者们不同的味蕾需求，同时也为行业发展注入了新的探索模式。
“随着人们对健康生活越来越重视，白象方便面主打的健康诉求得到越来越多的消费者认同。” 白象食品市场总监谢佳科说道，在此次中国方便食品大会上，也汇聚了众多权威专家的参与，与企业家们共同探讨、剖析产品的食品安全、营养价值、工艺原料和行业所面临的机遇和挑战，把脉未来发展风向。相信，白象食品能够为同行发展带来更多启发的同时，自身也能在多元创新化的发展中稳步向前。
