电商成就国内杨梅产业品牌

电商的发展让杨梅产业进入人们的视线，促进冷链物流、包装、仓储、加工产业发展，倒逼上游杨梅种植端规模化发展、产业模式升级、产品标准化，助力杨梅种植户销售产品、塑造品牌的价值。

世界杨梅90%以上集中在中国。日本、越南、印度、泰国和欧美等国有零星栽培。2016年中国杨梅种植面积达23.7万公顷，产量83万吨左右。其中，浙江是中国杨梅的主产地。杨梅产量和栽培面积前10的主产县，浙江分别包揽6席、7席，栽种面积更占到中国杨梅栽种面积的60%以上。

四大美“梅”

杨梅原产中国浙江，栽培历史已逾两千年，现有品种300余。其中，东魁、荸荠、丁岙、晚稻四大主栽品种的种植面积和产量分别占中国杨梅总面积、总产量的80％以上，是杨梅中的四大美“梅”。

杨梅产业概况

中国杨梅消费以鲜食为主，2016年杨梅鲜果消费66万吨左右（含损耗），约占产量的比例为80％，其中损耗规模达20％。杨梅加工占比约15％，出口比例不到5％。

杨梅成熟期集中，对储运保鲜要求高，严重影响其销售半径，而产地产后保鲜技术水平低、冷链建设及管理能力薄弱，因此传统鲜果消费主要集中于具有杨梅消费偏好的江、浙、闽、广等东南沿海地区。

随着消费者对水果的消费的要求越来越高，追求新鲜、及时，像杨梅这样需要“尝鲜”的水果，损耗率达20%的传统渠道已经不能满足需求，电子商务、新零售、采摘等体验经济是杨梅产业必须要经历的革新。

互联网+杨梅

如今生鲜电商平台数量超百家，线上水果销售量已达2000万吨，占全国水果销量的12%左右，比5年前增长10倍以上。供应链、市场营销推广、物流效率的提升，都在激发生鲜电商的核心竞争力，用户体验不断提升，生鲜电商已成为国内水果流通的重要渠道。

80后领衔杨梅线上消费人群

25岁-34岁的人群在生鲜电商消费者中占比，达53%，这类消费者主要为80后，收入处于增长期，愿意尝鲜、追求轻松、优雅的小资生活。其次为35岁-44岁，占比28%，这类人群多为70后，是现阶段社会发展的中流砥柱，讲究生活品质、消费理性、关注食品安全、营养与健康，但工作繁忙。

同时，线上果粉集聚北上广江浙。线上水果消费者主要来自京津冀、长三角、珠三角地区等经济发达、物流仓储配套基础设施完善、消费水平较高的东部沿海地区。

中国杨梅产业发展报告2017蓝皮书发布 生鲜电商成杨梅品牌线上杨梅才是真“贵族”

数据显示，生鲜电商平台杨梅销售价格普遍高于传统渠道，不同品牌不同产品之间价格差异大，可达近200元/千克，也有近60元/千克。

中国杨梅产业发展报告2017蓝皮书发布 生鲜电商成杨梅品牌生鲜电商整合上下资源，重塑杨梅产业链

生鲜电商下游直接对接消费者需求的升级，中游促进冷链物流、包装、仓储、加工产业发展，倒逼上游杨梅种植端规模化发展、产业模式升级、产品标准化，助力杨梅种植户销售产品、塑造品牌。

生鲜电商成杨梅品牌

品牌塑造需要产品标准化，而生鲜电商直接对接原产地资源，通过流程优化、严把品控关，将标准化程度高的杨梅从原产地及时高效送到消费者手中。同时，挖掘 “农业，农人，农产品”的故事，通过品牌重塑、创意营销，为杨梅溢价，成了诸多杨梅品牌。